Brote sind bei denen beliebt, die ihrer Figur folgen, da sie etwas weniger Kalorien haben als alle anderen Hefegebäcke. Ich schlage vor, Sie machen Brot zu Hause. Diese Backwaren eignen sich auch hervorragend als Snack.
Es ist notwendig
- - Vollkornmehl - 110 g;
- - Eiweiß - 1 Stk.;
- - unraffiniertes Pflanzenöl - 2, 5 Esslöffel;
- - Milch - 1 Esslöffel;
- - Knoblauch - 1 Nelke;
- - Backpulver für Teig - 1/4 Teelöffel;
- - frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
In einer separaten Schüssel mit tiefem Boden das Mehl zusammen mit Backpulver, also Backpulver für Teig, durch ein Sieb geben. Füge dort unraffiniertes Sonnenblumenöl hinzu. Alles mischen. Beachten Sie, dass Sie für die Herstellung des Brotes am besten Vollkornmehl verwenden.
Schritt 2
Dann folgende Zutaten zur Mehlmischung geben: rohes Eiweiß, sowie Milch und eine mit einer feinen Reibe gehackte Knoblauchzehe. Gießen Sie eine Prise Salz und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinein. Mischen Sie alles wie es soll. Als Ergebnis haben Sie einen ziemlich elastischen Teig für zukünftige Chips.
Schritt 3
Legen Sie Pergamentpapier auf die Arbeitsfläche und legen Sie den resultierenden elastischen Teig darauf. Rollen Sie es mit einem Nudelholz so aus, dass die Dicke 3 Millimeter beträgt, nicht mehr.
Schritt 4
Die Figuren aus dem auf Backpapier ausgerollten Teig ausschneiden. Sie können beispielsweise in Form von Keksen vorliegen oder die Form vieler handelsüblicher Knäckebrote haben – rechteckig.
Schritt 5
Die aus dem Teig ausgeschnittenen Rechtecke mit etwas Abstand voneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Schicken Sie sie nun in den Ofen und backen Sie sie 10-12 Minuten bei 180 Grad.
Schritt 6
Nachdem Sie das Gericht abgekühlt haben, können Sie es auf dem Tisch servieren. Hausgemachtes Brot ist fertig!
