Pfannkuchen sind flauschige Pfannkuchen. Äußerlich ähnlich wie hohe, poröse Pfannkuchen, werden sie nur wie Pfannkuchen in Milch zubereitet. Pfannkuchen werden in einer Pfanne vollständig trocken gebraten, so dass sie fettarm sind.
Es ist notwendig
- - 300 Milliliter Milch;
- - 2 TL Backpulver.
- - 1 Ei;
- - 3 EL. Kristallzucker;
- - 2 TL Vanillezucker;
- - 250 Gramm Mehl;
- -2 EL Butter;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Butter schmelzen, mikrowellengeeignet. Zucker, Salz, Ei, Vanillezucker dazugeben, mit Milch übergießen, umrühren.
Schritt 2
Mehl, Backpulver zugeben, verquirlen, bis die Klumpen verschwinden. In Bezug auf die Dicke sollte der Teig wie Pfannkuchen ausfallen.
Schritt 3
Eine trockene Pfanne vorheizen, 2 Esslöffel Teig auf die Oberfläche gießen, er verteilt sich langsam in der Pfanne. Zugedeckt etwa 3 Minuten köcheln lassen. Wenn die Pfanne keine Antihaftbeschichtung hat, fetten Sie sie zuerst mit Gemüse oder Butter ein.
Schritt 4
Den Pfannkuchen umdrehen und weitere 3 Minuten backen.
Schritt 5
Die gebackenen Pfannkuchen übereinander stapeln, damit sie nicht schnell auskühlen.
Schritt 6
Es kann mit Butter, Honig, Kondensmilch, Sauerrahm, Marmelade usw. serviert werden.
