Viele Leute mögen amerikanische Pfannkuchen, aber nicht jeder weiß, wie man sie schnell und einfach macht. Und der wichtigste Unterschied zu gewöhnlichen Pfannkuchen ist, dass Pfannkuchen flauschig und porös werden sollten.
Es ist notwendig
- - Milch - 1 Glas
- - Ei - 2 Stück
- - Pflanzenöl - 1 Esslöffel
- - Soda - 0,5 Teelöffel
- - Zucker - 1 Esslöffel
- - Mehl - 1 Glas
- - Salz - 0,5 Teelöffel
Anleitung
Schritt 1
Viele Leute sind es gewohnt, den Teig zu beginnen, indem sie am Anfang alle flüssigen Zutaten mischen. Es stellt sich jedoch heraus, dass der Teig nicht schlechter wird, wenn Sie zuerst die trockenen Zutaten mischen und dann alles andere hinzufügen.
Um mit der Herstellung von Pfannkuchenteig zu beginnen, mischen Sie alle trockenen Produkte: Mehl, Salz, Soda und Zucker.
Schritt 2
Schlagen Sie die Hühnereier leicht und gießen Sie sie in die trockene Mischung.
Schritt 3
Milch und Pflanzenöl hinzufügen.
Schritt 4
Alles gründlich mischen. Der Teig sollte die Konsistenz von normalen Pfannkuchen haben.
Schritt 5
Bratpfanne gut vorheizen und Teig mit einem Durchmesser von 10-15 cm darauf gießen und in einer trockenen Bratpfanne frittieren. Es ist wünschenswert, dass die Bratpfanne eine Antihaftbeschichtung hat. In einer normalen Bratpfanne gelingen sie aber auch super.
Sobald Blasen oder Poren auf dem Kuchen erscheinen, drehen Sie ihn um und braten Sie ihn auf der anderen Seite. Sie können Pfannkuchen in einer Pfanne mit geschlossenem Deckel zubereiten, damit sie mehr in die Höhe steigen.
Schritt 6
Einerseits sind Pfannkuchen gebraten und glatt. Auf der anderen Seite sehen sie aus wie normale Pfannkuchen.
Pfannkuchen werden am besten warm mit Sahne, Honig oder Kondensmilch serviert. Um die Anzahl der amerikanischen Tortillas zu erhöhen, müssen Sie doppelt so viele Zutaten für die Herstellung des Teigs nehmen.
