Nach diesem Rezept können Sie eine sehr leckere und einfache Sprottensuppe in Dosen zubereiten. Die Mindestmenge an zusätzlichen Zutaten ist erforderlich, Sie können etwas Eigenes verwenden. Es ist ratsam, die Suppe nach dem Kochen etwas zu bestehen, damit sie aromatischer und reichhaltiger wird.
Zutaten:
- Grün nach Geschmack;
- Lorbeerblatt - 1 Stück;
- pfefferkörner - nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- tomate - 1 Stück;
- Paprika - 1 Stück;
- zwiebeln - 1 Stück;
- karotten - 1 stück;
- reis - 3 Esslöffel;
- Sprotte in Tomatensauce - 1 Dose.
Vorbereitung:
- Spülen Sie den Reis gründlich ab. Gießen Sie es dazu in einen Behälter und füllen Sie ihn mit Wasser. Lassen Sie die trübe Flüssigkeit sofort ab, wiederholen Sie den Vorgang mehrmals, bis das Wasser klar ist. Erst danach kann der Reis als von allen Überschüssen gereinigt angesehen werden.
- Gießen Sie den Reis in einen Topf und gießen Sie Wasser darüber. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Hälfte gar ist. Während der Reis kocht, die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Dann in einer vorgeheizten Pfanne goldbraun braten.
- Fein gehackte Karotten zur Zwiebel geben und weiterbraten. Paprika fein hacken und zur Masse in die Pfanne geben. Vergessen Sie nicht, die Samen und Trennwände vom Pfeffer zu entfernen und in Wasser abzuspülen. 3 Minuten scherzen. Die fein gehackte Tomate dazugeben und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Kartoffeln schälen, in Wasser waschen und in Streifen schneiden. Fügen Sie es zu Reis hinzu. Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen. Als nächstes 15 Minuten kochen. Den gekochten Braten, die Pfefferkörner und das Lorbeerblatt in einen Topf geben. Alles gut vermischen.
- Jetzt Sprotte aus einem Glas in die Suppe geben, aufkochen lassen und sofort vom Herd nehmen. 10 Minuten unter dem Deckel ruhen lassen. Fertige Sprottensuppe in Dosen kann mit gehackten Kräutern bestreut und auf dem Tisch serviert werden, indem sie in portionierte Teller gegossen wird.
