Rindfleisch selbst ist sehr sättigend, daher ist es besser, es mit einer leichten Beilage zu servieren, die gut für Gemüse ist. Roastbeef mit Brokkoli und Ingwer wird Sie und Ihre Familie ansprechen. Dieses Gericht ist eine großartige Kombination aus herzhaftem Fleisch und gesundem Brokkoli.
Es ist notwendig
- - 500 g Rinderfilet;
- - 500 g Brokkoli;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 1, 5 Tassen Rinderbrühe;
- - 1/2 Glas Wasser;
- - 2 EL. Löffel Sojasauce;
- - 1 EL. ein Löffel geriebener Ingwer;
- - 2 EL. Esslöffel Maisstärke;
- - 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- - 1 Tasse Sojasprossen.
Anleitung
Schritt 1
Das gewürfelte Fleisch, die gehackten Knoblauchzehen, die Sojasauce und den Ingwer in einer Schüssel vermischen. 20 Minuten beiseite stellen.
Schritt 2
Brokkoli waschen, in kleine Röschen schneiden.
Schritt 3
1 EL im Wok erhitzen. einen Löffel Öl bei starker Hitze. Brokkoli hinzufügen, 2 Minuten braten, dann Wasser hinzufügen, kochen bis die Flüssigkeit verdampft ist Gib den Kohl auf einen Teller.
Schritt 4
Restliches Öl in den Wok gießen, Rindfleisch dazugeben, 3 Minuten braten.
Schritt 5
Stärke und Rinderbrühe getrennt mischen. Diese Mischung zum Fleisch geben und kochen, bis die Sauce eindickt.
Schritt 6
Sprossen und Brokkoli zum Fleisch geben, zusammen 2 Minuten garen, bis die Zutaten warm sind. Guten Appetit!
