Kein Familienurlaub ohne diesen beliebten Salat. Es gibt viele Möglichkeiten für die Zubereitung, aber das klassische Rezept für dieses Gericht ist unverändert und am leckersten.
Zutaten:
- Gesalzener Hering - 1 Stück;
- Mittlere Kartoffeln - 5 Stück;
- Karotten - 3 Stück;
- Große Rüben - 1 Stück;
- Mittlere Zwiebeln - 1 Stück;
- Hühnerei - 3 Stück;
- Mayonnaise - 1 Packung (200 g).
Vorbereitung:
- Den gesalzenen Hering unter Wasser abspülen, den Kopf und die Flossen abschneiden und die Eingeweide entfernen. Danach den Fisch entlang der Wirbelsäule schneiden und den Hauptkamm mit Rippenknochen entfernen. Schneiden Sie den Hering in kleine Stücke, während Sie die restlichen kleinen Knochen entfernen.
- Kartoffeln, Karotten, Rüben gut abspülen, um Schmutz und Dampf in einer Uniform zu entfernen. Nach Ende der Garzeit das Gemüse herausnehmen und abkühlen lassen, dann schälen.
- Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Hartgekochte Eier und abkühlen lassen, schälen. Bereiten Sie für den Salat eine flache runde Schüssel oder einen großen Hering vor.
- Am Boden der Schüssel auf einer groben Reibe die Kartoffeln reiben, auf die Kartoffeln Scheiben gehackten Herings und Zwiebeln in Würfel geben. Etwas mit Mayonnaise bestreichen.
- Als nächstes Hühnereier reiben und erneut mit Mayonnaise bestreichen. Eine Schicht Eier wird mit geriebenen Karotten bedeckt, mit Mayonnaise eingefettet und die letzte Schicht besteht aus gehackten Rüben.
- Die obere Schicht der Rüben mit Mayonnaise sollte reichlicher eingefettet werden als die unteren Schichten.
- Das Gericht mit Salat über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit es eingeweicht wird. Zum Servieren oben können Sie mit grünen Erbsen aus der Dose und Kräuterzweigen dekorieren. Mit einem Spachtel auf flachen Tellern verteilen, ohne die Farbigkeit der Schichten zu beschädigen.
