Gebäck und Gebäck sind eine beliebte Delikatesse vieler. Und wenn unsere kulinarischen Meisterwerke noch mit Mastix verziert sind, dann erleben Sie nicht nur einen echten Urlaub für den Bauch, sondern für die Augen und die Seele!
Es ist notwendig
- Milchmastix:
- - Milchpulver
- - Kondensmilch
- - Puderzucker
- Gelatineartiger Mastix:
- - Gelatine
- - Puderzucker
- - Zitronensäure oder Zitronensaft
- Marshmallow-Mastix:
- - Wasser
- - Marshmallows
Anleitung
Schritt 1
Milchmastix:
In einer tiefen Schüssel Milchpulver, Kondensmilch und Puderzucker zu gleichen Teilen mischen. Dann kneten wir alles gründlich wie Teig. Sie sollten eine Masse erhalten, die Plastilin ähnelt. Diese Art von Mastix ist sehr schmackhaft, aber nicht für schneeweiße Skulpturen und Dekorationen geeignet, da seine Farbe eher beige liegt und er nicht schneeweiß werden kann.
Schritt 2
Gelatineartiger Mastix:
2 EL. Esslöffel Gelatine werden mehrere Stunden mit kaltem Wasser gegossen. Danach legen wir die gallertartige Flüssigkeit auf das Feuer und rühren sie um, damit sich die Klumpen auflösen - eine absolut homogene Masse sollte erhalten werden. Nie zum Kochen bringen! Gelatine verliert ihre Eigenschaften und riecht schrecklich. Als nächstes fügen Sie 2, 5 Tassen Puderzucker hinzu und mischen die Masse vorsichtig und geduldig. Zum Schluss eine Prise Zitronensäure oder ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen. Diese Version des Mastix ist komplizierter als die erste, aber kleine Dekorationen können daraus geformt werden: geschnitzte Blätter, zarte Blütenblätter und so weiter.
Schritt 3
Marshmallow-Mastix:
100 Gramm Marshmallow-Bonbons werden mit einem Esslöffel Wasser versetzt und alles in die Mikrowelle geschickt. Dann langsam unter ständigem Rühren 1,5 Tassen Puderzucker hinzufügen.
