Pizza reist rasant um die Welt. Alle Rezepte für die Zubereitung zählen einfach nicht. Er kann vegetarisch oder fleischig, würzig, am Gaumen verbrennend oder sehr leicht sein. Es wird auf dünnem oder lockerem Teig gekocht. Und sie hat viele Bewunderer aller Geschlechter und Altersgruppen.
Pizza aus hefefreiem Teig herstellen
Eine der Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten, basiert auf dem Kneten von hefefreiem Teig. Ein interessantes und schnelles Rezept für eine der beliebtesten und leckersten Pizzasorten. Um es zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten einnehmen:
- 2 Tassen Mehl;
- 2 rohe Eier;
- ½ Glas Rohmilch;
- 1 Teelöffel Sonnenblumenöl;
- Salz.
Für die Füllung müssen Sie die folgenden Produkte nehmen:
- 1 Zwiebel;
- 2 Tomaten;
- 150 Gramm Hartkäse;
- 100 Gramm Hühnerfleisch;
- Tomatensauce;
- Sonnenblumenöl (zum Braten);
- 100 Gramm Pilze.
Achten Sie darauf, das Mehl zu sieben. Brechen Sie Eier in eine Tasse. Fügen Sie etwas Salz hinzu und gießen Sie die Milch ein. Mit einer Gabel schlagen. Mehl auf ein Schneidebrett geben. Machen Sie eine Folie und gießen Sie mit Eiern geschlagene Milch in die Mitte. Harten Teig kneten. Der Teig kann zum Ausruhen in eine Plastiktüte gelegt werden.
Bestreuen Sie den Tisch mit Mehl. Den ausgeruhten Teig dazugeben. Mit einem Nudelholz eine dünne Schicht kreisförmig ausrollen. Legen Sie es auf ein geöltes Backblech. Biegen Sie die Kanten des Kreises ein wenig nach oben, um eine kleine Seite zu erhalten. Den Teig mit Ketchup oder Tomatensauce bestreichen.
Ein Stück Käse grob reiben. Verteilen Sie einige Käsespäne über dem Ketchup. Champignons oder andere gekochte Champignons in Stücke schneiden. Verteile sie auf dem Käse. Die Zwiebel in große Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Hähnchenstücken in Sonnenblumenöl anbraten.
Falls es fertig gekochtes Fleisch gibt, kann es sofort ohne Braten in Stücke geschnitten werden.
Verteilen Sie die Zwiebel und das Hühnchen gleichmäßig auf den Pilzen. Tomaten in Kreise schneiden und auf das Fleisch legen. Gießen Sie die restlichen Käsespäne in die letzte Schicht. Legen Sie das Backblech für 15-20 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Schnellpizza ohne Hefe ist fertig.
Würzige vegetarische Pizza mit Hefeteig zubereiten
Um Pizza aus Hefeteig herzustellen, können Sie im Laden gekauften Fertigteig verwenden.
Für dieses Rezept werden folgende Lebensmittel benötigt:
- 300 Gramm Hefeteig (fertig);
- 100 Gramm entkernte Oliven;
- 2 Tomaten;
- 2 Paprika;
- 100 Gramm Champignons;
- scharfe Soße oder scharfer Ketchup;
- Zwiebel;
- Olivenöl;
- scharfer gemahlener Pfeffer;
- 100 fettarmer Käse;
- Basilikum.
Den Teig zu einem dünnen Kreis ausrollen. Legen Sie es auf ein geöltes Backblech. Machen Sie eine kleine Seite in einem Kreis. Die Tomatensauce über eine Teigschicht gießen. Eine Schicht Champignons in Scheiben schneiden. Paprika schälen, in Streifen schneiden. Pfeffer über die Pizza streuen.
Zwiebelringe sind in Öl leicht gebohrt. Fügen Sie roter, heißer gemahlener Pfeffer hinzu. Umrühren und auf der Pizza verteilen.
Tomaten in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Oliven in Ringe schneiden, Tomaten auflegen, mit Basilikumkräutern bestreuen.
Die Pizza mit Käsespänen bedecken. 20 Minuten backen. Die fertige Pizza ist heiß.
