Es ist Zeit zu prüfen, ob die einzigartigsten Herbstfrüchte reif sind. Gleichzeitig ist es an der Zeit zu lernen, wie man gefüllte Kürbiskoteletts macht. Wir werden Ricotta und Pilze hinzufügen. Dies ist ein Rezept aus der Kategorie ausgewogene Ernährung.
Es ist notwendig
- Ein Pfund Kürbis.
- 1 Hühnerei.
- Kleie - etwa 20 gr.
- Vollkornmehl - etwas mehr Kleie.
- 200gr. Champignons (Champignons).
- Geflügel (Truthahn oder Huhn) - 150 gr.
- Fettarme saure Sahne - 70 gr.
- Gewürze (Salz, Sojasauce).
Anleitung
Schritt 1
Das Interessanteste an diesem Rezept ist Kürbis. Es muss durch Schälen und Hacken auf einer feinen Reibe verarbeitet werden. Wenn Sie keine Lust haben, mit einer Reibe herumzuspielen, können Sie einen Fleischwolf verwenden. Der resultierende Brei muss mit Ei, Mehl, Salz und Kleie gemischt werden. Durch schrittweises Hinzufügen der Komponenten erreichen Sie eine homogene Mischung. Es sollte klebrig genug sein, um die Patties zu formen. Nach dem Kochen werden sie in eine Pfanne gelegt und gebraten, bis das Produkt verzehrfertig ist. Denken Sie daran, dass dies auf beiden Seiten geschieht, nicht nur auf einer. Das Feuer sollte langsam sein.
Schritt 2
Jetzt ist es Zeit, die Soße zu machen. Zuerst müssen Sie den Truthahn fein hacken. Während Sie es mahlen, erhitzen Sie die Pfanne und braten Sie das Fleisch dann einige Minuten lang. In dieser Zeit die Pilze zermahlen. Sie werden direkt in der Pfanne zum Fleisch gegeben. Die Mischung weitere 5-7 Minuten braten und Sojasauce hinzufügen. Gleichzeitig saure Sahne hinzufügen. Alles mischen, etwas Wasser hinzufügen, aber ein wenig, sonst verliert das Werkstück seine Hafteigenschaften und ohne sie fallen die Schnitzel auseinander. Sie müssen noch einige Zeit (nicht länger als ein paar Minuten) gelöscht werden.
Schritt 3
Nachdem die Karottenkoteletts fertig sind, werden sie auf einem Teller ausgelegt. Jetzt können sie mit Sauce und Sauerrahm gegossen werden.
