Es ist unmöglich, den Napoleon-Kuchen nicht zu lieben. Im Laufe der Zeit gibt es immer mehr Rezepte, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten. Wir werden unsere eigenen haben. Wir vermeiden die Schwierigkeiten bei der Herstellung von Sahne und Teig dank der Zugabe einer Zutat wie Bier.
Es ist notwendig
- milch - 1 Liter;
- mehl - 550 g;
- eier - 7 Stück;
- Margarine - 350 g;
- bier - 1 Glas;
- butter - 200 g;
- zucker - 2 Tassen;
- Vanillin.
Anleitung
Schritt 1
Margarine bei schwacher Hitze schmelzen. Mehl und Bier zugeben, dann zu einem weichen Teig kneten. Den entstandenen Teig in 10 gleich große Kugeln teilen.
Schritt 2
Rollen Sie jeweils auf einem separaten Blatt Backpapier. Jeden Kuchen an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen.
Schritt 3
Das Teigblatt auf ein Backblech legen und den Ofen auf 190 oC vorheizen, goldbraun backen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit allen anderen Kuchen.
Schritt 4
Während die Kuchen auskühlen, die Sahne zubereiten. Eier und Kristallzucker mit Mehl und einer Prise Vanille zerdrücken. Die Hälfte der Milch in die Mischung geben und gut verrühren, damit keine Klumpen übrig bleiben.
Schritt 5
Gießen Sie die ganze Mischung in kleinen Portionen in eine Portion der in einem Topf erwärmten Milch. Bringen Sie die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen und kühlen Sie sie dann ab. Weiche Butter zugeben und die Sahne einrühren.
Schritt 6
Verteilen Sie die resultierende Creme auf allen Kuchen und stapeln Sie sie nach und nach übereinander. Sie können etwas Gewicht darauf legen, um den Napoleon-Kuchen-Esel zu machen. Danach mit Krümeln bestreuen und zum Einweichen 10 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 7
Servieren Sie fertige Napoleon-Torte auf Bier auf dem Tisch, garniert mit Rosen, Beeren oder Aprikosen-, Birnen- und Apfelscheiben.
