Zucchini ist sehr einfach zuzubereiten und passt gut zu anderem Gemüse und Fleisch in verschiedenen Gerichten. Zucchini-Snacks eignen sich für eine festliche Tafel oder einfach nur für ein Familienessen.
Es ist notwendig
- - Backform;
- - Zucchini 600 g;
- - Zwiebel 1 Stk.;
- - Karotten 1 Stück.;
- - Hackfleisch 400 g;
- - Tomatenmark 100 ml;
- - Hühnerei 1 Stk.;
- - Sauerrahm 200 ml;
- - Salz;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Tomaten 3 Stk.;
- - Hartkäse 100 g;
- - Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
Die Karotten schälen und reiben. Zwiebel schälen und fein hacken. Gemüse in Pflanzenöl goldbraun braten. Dann Hackfleisch dazugeben und weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Schritt 2
Hackfleisch mit Zwiebeln und Karotten salzen, pfeffern und Tomatenmark dazugeben und noch etwas zusammen anbraten. Die Zucchini schälen und auf einer groben Reibe reiben. Überschüssigen Saft auspressen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Die Hälfte des sautierten Hackfleisches, dann die Hälfte der geriebenen Zucchini verteilen und Schichten wiederholen.
Schritt 4
Mischen Sie das Ei mit saurer Sahne. Diese Mischung über den Auflauf gießen. Als nächstes die Tomatenscheiben auslegen. Mit geriebenem Käse bestreuen. 40 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen.
