Eine Kombination aus Gemüse und Fleisch ist fast immer eine Win-Win-Situation für das richtige Mittag- oder Abendessen. Probieren Sie die Zucchiniboote - sie werden sicher von der ganzen Familie geliebt werden.
Zutaten:
- Zucchini - 3-4 Stück;
- Hackfleisch - 400g;
- Reis - ½ Tasse;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Sauerrahm;
- Ei - 1 Stück;
- Käse - 300-400 g;
- Salz Pfeffer.
Vorbereitung:
- Um dieses Gericht zuzubereiten, nehmen Sie am besten junge Zucchini mit einer Länge von bis zu 20 cm, die geschält, halbiert, entkernt und in Salzwasser gekocht werden müssen. Wenn Sie große Gartenzucchini haben, ist es besser, diese in dicke Ringe zu schneiden und ebenfalls zu kochen.
- Das Hackfleisch in einem Fleischwolf wenden und zum Braten auf den Herd stellen.
- Während das Hackfleisch gebraten wird, eine große Zwiebel schälen, fein hacken und auf das Fleisch legen, wenn die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist. Alles zusammen anbraten und zum Schluss ein halbes Glas Sauerrahm einfüllen. Aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Es ist besser, saure Sahne zu nehmen, nicht fett, bis zu 10%. Für diejenigen, die besonders auf ihre Figur achten, können Sie Sauerrahm durch fettarmen Joghurt ersetzen oder diese Komponente vollständig ausschließen.
- Reis in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis er gar ist.
- In einer Schüssel das Hackfleisch in Sauerrahmsauce und Reis mischen, dort das Ei aufschlagen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut mischen.
- Die Zucchinihälften randvoll mit der entstandenen Füllung füllen.
- Käse reiben, die Boote darüber streuen.
- Ein Backblech mit Pergament oder Folie auslegen, Boote (oder Ringe) darauf legen und in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Sie müssen buchstäblich etwa 15 Minuten backen, bis der Käse schmilzt, da alle Produkte fertig sind.
Das Gericht ist fertig. Es kann allein verwendet oder mit frischem Gemüse garniert werden.
