Quarkbrötchen sind eine originelle und sehr elegante Dekoration der festlichen Tafel. Um eine Delikatesse zuzubereiten, benötigen Sie einen säurefreien Hüttenkäse mit einheitlicher Konsistenz - ein krümeliges Produkt funktioniert hier nicht. Die genaue Menge der Bestandteile bestimmt der Kochspezialist selbst.
Zutaten:
- Termine;
- Hüttenkäse;
- Puderzucker;
- Schokolade (kann mit Nüssen sein);
- Haselnuss;
- Kokosnussflocken.
Vorbereitung:
- Zuerst den Hüttenkäse mit süßem Pulver gründlich mahlen. Sie können einen Mixer verwenden, um eine möglichst glatte Textur zu erhalten.
- Wenn der Wunsch und die Möglichkeit bestehen, ist es zulässig, Hüttenkäse durch weichen Ricotta zu ersetzen. Da sich die Zusammensetzung in diesem Fall als wässrig herausstellt, fügen Sie Kokosflocken hinzu.
- Die Datteln gründlich abspülen. Wir extrahieren die Knochen daraus und hacken das Fruchtfleisch in Längsstreifen.
- Nun bedecken wir die Tischplatte mit Frischhaltefolie. Mit Kokosraspeln auf der gesamten Oberfläche bestreuen und die gesüßte Quarkmasse darauf verteilen. Der Boden für Dessertrollen muss sorgfältig nivelliert werden, um die Form eines ordentlichen Rechtecks zu erhalten.
- Legen Sie die Datteln in einer geraden Linie genau in die Mitte der Quarkschicht.
- Wir rollen unseren mit einer engen Rolle gefüllten Hüttenkäse auf. Wir stellen es für zwanzig Minuten in den Kühlschrank, ohne den Film zu entfernen.
- Beginnen wir in der Zwischenzeit mit der Sauce - es wird Schokolade. Schmelzen Sie ein paar Scheiben süßer Kacheln im Wasserbad oder in der Mikrowelle (wenn die Sauce dick wird, geben Sie während des Erhitzens etwas Wasser hinzu).
- Wir nehmen die gekühlte Rolle heraus und schneiden sie in gleiche Portionen. Vor dem Trennen der nächsten Quarkrolle unbedingt das Messer mit kaltem Wasser befeuchten - so klebt das Dessert nicht.
- Auf einer Servierplatte großzügig mit Puderzucker bestreuen. Dann legen wir die süße Köstlichkeit schön aus und gießen flüssige Schokolade über jede Rolle. Es bleibt nur noch, das Dessert mit Nüssen zu dekorieren!
Sie können sicher mit der Füllung für Quarkprodukte experimentieren - Datteln sind nicht weniger wert, andere Früchte oder Trockenfrüchte zu ersetzen: getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen, Kiwi-, Mandarinen-, Orangenscheiben usw. Es wird sogar dicke Marmelade verwendet!
