Orangenmarmelade ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr aromatisch. Diese Marmelade ist reich an Vitamin C, also das ganze Jahr über einfach unersetzlich.
Es ist notwendig
1 Kilogramm Orangen, 1, 2 Kilogramm Kristallzucker, 2 Gläser Wasser
Anleitung
Schritt 1
Orangen waschen, mit kochendem Wasser übergießen und 5-10 Minuten in kochendes Wasser tauchen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es 2-3 Stunden in demselben Wasser, bis es vollständig abgekühlt ist.
Schritt 2
Zucker in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und auf mittlere Hitze erhitzen. Rühren Sie ständig mit einem Löffel um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Wasser 2-3 Minuten kochen.
Schritt 3
Die Orangen mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden und die Kerne entfernen.
Schritt 4
Die Orangen in eine Schüssel oder einen Topf geben und mit heißem Zuckersirup bedecken. Orangen 5-7 Minuten kochen, vom Herd nehmen und 1 Stunde ruhen lassen.
Schritt 5
Den Sirup abgießen, 10 Minuten kochen lassen und erneut über die Orangen gießen. 15-20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Gießen Sie heiße Marmelade in sterilisierte Gläser und drehen Sie sie.
