Fans von leckeren Gerichten, die auf ihre Figur achten, können Truthahneintopf mit Tomatensauce zubereiten. Das Gericht wird durch weißes Putenfleisch diätetisch, aber durch Gewürze und Balsamico-Essig sehr lecker und aromatisch - es wird unmöglich sein, ihm zu widerstehen.
Es ist notwendig
- - 400 g Putenfilet;
- - mittlere Zwiebel;
- - große Karotte;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 750 g Dosentomaten im eigenen Saft;
- - ein halber Esslöffel Balsamico-Essig;
- - 50 ml Weißwein;
- - ein Teelöffel Oregano und Basilikum;
- - Zucker auf der Messerspitze;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- - Olivenöl.
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 170 °C vorheizen. Zwiebel hacken, Knoblauch auspressen, geschälte Karotten in Würfel schneiden. Putenfilet in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Eine kleine Menge Olivenöl in einem Topf mit schwerem Boden erhitzen, der für den Ofen verwendet werden kann. Den Truthahn darin 3-5 Minuten braten, salzen und pfeffern, auf einen Teller geben.
Schritt 3
Zwiebeln und Karotten in einem Topf 5 Minuten anbraten, Knoblauch hinzufügen. Nach einer Minute die Tomaten im eigenen Saft in einen Topf geben, mit Oregano, Basilikum und etwas gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Wein und Balsamico dazugießen, Zucker dazugeben, damit das Gericht wegen der Tomaten nicht zu sauer wird. Alle Zutaten einige Minuten köcheln lassen, dabei die Dosentomaten mit einer Gabel leicht zerdrücken.
Schritt 4
Den Truthahn zurück in die Pfanne geben, gründlich mischen und zum Kochen bringen. Wir schließen die Pfanne mit einem Deckel und schicken sie für 60-90 Minuten in den Ofen (je nach Größe der Putenstücke). Während dieser Zeit den Eintopf 2-3 mal umrühren, vor dem Servieren 10-15 Minuten außerhalb des Ofens stehen lassen. Als Beilage kann jede Art von Reis zubereitet werden.
