Carpaccio ist eines der beliebtesten Gerichte der italienischen Küche. Der Carpaccio-Salat hat durch das ungewöhnliche Dressing mit Limettensaft einen exquisiten Geschmack.
Es ist notwendig
- Für den Salat:
- - Carpaccio (Huhn oder Pute) - 150 gr.;
- - Kirsche - 200 gr.;
- - grüner Salat - 200 gr.
- - Wachteleier - 12 Stk.
- Zum Tanken:
- - Pflanzenöl - 150 ml.;
- - Limette (oder eine halbe Zitrone);
- - Majoran (trocken);
- - Basilikum (trocken);
- - Salz Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Carpaccio in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Kirsch- und Wachteleier in zwei Teile schneiden.
Schritt 3
Dressing zubereiten: Öl, Kräuter, Limettensaft mischen.
Schritt 4
Wir mischen alle Zutaten - Salat, Kirsche und Carpaccio.
Fügen Sie die Tankstelle hinzu.
Schritt 5
Salat auf Teller anrichten, Eierhälften darauf legen.
