Feldsalat eignet sich sehr gut für Gemüsesalate, wodurch sie herzhafter, schmackhafter und zarter werden. Sein Geschmack ist würzig und weich.
Es ist notwendig
- -150 g Spargel
- -150 g Feldsalat
- -100 g eingelegte Gurken
- -300 g Kartoffeln
- -2 Karotten
- -1 Zwiebel
- -3 EL l. Olivenöl
- -2 EL. l. Zitronensaft
- -Salz, Pfeffer nach Geschmack
- -Butter wie viel wird es dauern?
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie Wasser in einen Topf, kochen Sie es und fügen Sie Salz und Pfeffer, etwas Zitronensaft hinzu. Spargel in kochendes Wasser legen, zuerst den dicken Teil, Spargel 10 Minuten kochen, dann herausnehmen und einige Minuten in kaltes Wasser legen. Den fertigen Spargel in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen, abspülen, trocknen, in Würfel schneiden und mit Butter in eine Pfanne geben. Braten Sie die Zwiebeln, bis sie weich sind. Gurken in kleine Stücke schneiden, Karotten schälen, abspülen und in Wasser tauchen. Die Karotten halb kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
Schritt 3
Gewaschene Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und in Würfel schneiden. Alles Gemüse mischen, mit Olivenöl würzen, würzen und salzen. Alles in eine Salatschüssel geben, mit Kräutern dekorieren, Wurzelblätter darauf legen. Feldsalat ist fertig, guten Appetit!
