Fladenbrot kabil algerischer Herkunft. Ihre Füllung besteht aus Tomaten und hat eine knusprige Kruste. Die Tortilla ist ganz einfach zuzubereiten. Es stellt sich als zart, befriedigend und lecker heraus. Sie werden Ihre Gäste mit einem solchen Gericht überraschen.
Es ist notwendig
- - 250 g Grieß
- - 80 ml Pflanzenöl
- - 25 ml Wasser
- - 3 Tomaten
- - 1 Zwiebel
- - 1 Teelöffel. Tomatenmark
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack
- - Petersilie
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie zuerst Grieß und fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Mit einem Schneebesen gut umrühren.
Schritt 2
Fügen Sie Wasser in einem kleinen Strahl hinzu. Den Teig kneten. Decken Sie den Teig mit einem Handtuch oder einer Plastikfolie ab.
Schritt 3
Bereiten Sie die Füllung vor. Die Tomaten mit heißem Wasser übergießen, schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 4
Zwiebel fein hacken, in Pflanzenöl anbraten. Tomaten hinzufügen, 1 TL. Tomatenmark, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Schritt 5
Teilen Sie den Teig in 2 Teile. Rollen Sie jedes Stück zu einer runden Schicht. Die Füllung auf die erste Schicht geben, dann mit der zweiten Schicht bedecken. Kneifen Sie die Kanten. Den Kuchen mit einer Gabel einstechen.
Schritt 6
In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und ca. 10 Minuten goldbraun backen. Aufschneiden und servieren.
