Normalerweise muss dem Teig Hefe hinzugefügt werden, um Pasteten zu machen. Probieren Sie das Rezept für Quark-Pastetchen, es geht viel einfacher und schneller und der Teig ist sehr weich.
Es ist notwendig
- Teig:
- - 200 g Hüttenkäse
- - 2 Eier
- - 1 Teelöffel Salz-
- - 2 TL Sahara
- - 250 g Mehl
- - ½ TL Sprudel
- Füllung:
- - 250 g gehacktes Hähnchen
- - 100 g geriebener Gouda-Käse
- - 30 g Butter
- - 30 g geriebener Parmesankäse
- - Grüns
- - ½ TL Muskatnuss
- - 1 Knoblauchzehe
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie zuerst die Füllung vor. Dazu das Öl in einer Pfanne schmelzen, eine Knoblauchzehe dazugeben, dort fein gehackt.
Schritt 2
Die Scheinwerfer in Öl mit Knoblauch 3-5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.
Schritt 3
Fügen Sie die Mischung aus Pfeffer, Muskatnuss zu derselben Mischung hinzu, salzen Sie etwas. Mach das Feuer aus. Käse und Kräuter zur Füllung geben, alles mischen.
Schritt 4
Bereiten Sie nun den Teig vor. Geben Sie dazu alle Zutaten für den Teig in eine Tasse und kneten Sie einen weichen Teig.
Schritt 5
Gießen Sie 50 g Mehl auf den Tisch, teilen Sie den Teig in gleiche Teile.
Schritt 6
Den Teig zu Kugeln formen, jede Kugel auf einem mit Mehl bestäubten Tisch sehr dünn ausrollen.
Schritt 7
Die Füllung in die Mitte jedes Kreises geben, die Ränder zusammendrücken, einen länglichen Kuchen formen.
Schritt 8
Die Pasteten in Pflanzenöl auf jeder Seite etwa 3-5 Minuten braten.
Schritt 9
Die fertigen Pasteten auf Küchenpapier legen, um das Öl abtropfen zu lassen, dann servieren.
