Dieses köstliche Gericht wird mit frischem Fisch zubereitet. Es stellt sich als einfach erstaunlich heraus, sein delikater Geschmack wird sicherlich von Liebhabern von Meeresfrüchten geschätzt. Auf Wunsch können Sie jeden Fisch nehmen, der Ihnen am besten gefällt.
Es ist notwendig
- Fisch er auf Koreanisch:
- - 530 g frischer Fisch;
- - 1 Zwiebelkopf;
- - 2 Stk. Knoblauch;
- - 1, 5 TL Kristallzucker;
- - 3 EL. Sojasauce;
- - 2, 5 EL. Sesamöl;
- - 1 EL. Essigessenz;
- - 2 TL roter Pfeffer (Pulver);
- - etwas Petersilie;
- - Salz nach Ihrem Geschmack.
- Heh Fisch mit Gemüse:
- - 340 g frischer Karpfen;
- - 1 frische Gurke;
- - 1 Paprika;
- -120 g koreanische Karotten;
- - 3 mittelgroße Zwiebelköpfe;
- - 3 Stk. Knoblauch;
- - 120 ml Pflanzenöl;
- - 1, 5 EL. Paprika;
- - 2 TL Sesam;
- - 1/2 TL gemahlener Koriander;
- - 4 Esslöffel Sojasauce;
- - 3 TL Essigessenz;
- - 1 Teelöffel Salz;
- - ein kleiner Bund frische Petersilie;
- - schwarzer, roter Pfeffer nach Ihrem Geschmack.
- Heh vom roten Fisch:
- - 370 g frischer roter Fisch;
- - 1 frische Gurke;
- - 3 Stk. Knoblauch;
- - 1/2 Stk. duftende Limette;
- - 3 EL. Sojasauce;
- - 1/3 TL Weißer Pfeffer;
- - 3 EL. Pflanzenöl;
- - 2, 5 TL rote Paprika;
- - 1/2 TL Kreuzkümmel;
- - 1/3 TL Koriander;
- - Salz nach Ihrem Geschmack.
- Makrelenfisch hee:
- - 5 Stücke. frisches Makrelenfilet;
- - 5 Stücke. frische Karotten;
- - 2 mittelgroße Zwiebeln;
- - 4 Knoblauchzehen;
- - 5 EL. Pflanzenöl;
- - 3 EL. Tafelessig;
- - Gewürze, Salz nach Ihrem Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Fisch er auf Koreanisch
Fisch gut ausnehmen, Schuppen abziehen. Das Filet vorsichtig trennen und alle Knochen entfernen. Anschließend gründlich abspülen und in kleine Streifen schneiden. Dann den Fisch auf einen Teller geben, Essig und etwas Salz hinzufügen. 2 Stunden marinieren lassen. Anschließend das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in eine Pfanne geben. Die Zutaten goldbraun braten und alles auf den Fisch geben. Bestreuen Sie es vorsichtig mit Gewürzen und fügen Sie Zucker hinzu, gefolgt von Sojasauce. Alles gründlich mischen. Mit frischen Petersilienblättern servieren.
Schritt 2
Erstaunlich, dass er mit Gemüse fischt
Den Fisch gut schälen, abspülen und in kleine Stücke schneiden. Als nächstes legen Sie es auf einen Teller. Dort Essigessenz hinzugeben, salzen und im Kühlschrank ca. 2,5 Stunden marinieren lassen. Bereiten Sie folgende Zutaten vor: Gurke und Pfeffer abspülen und in Würfel schneiden. Als nächstes die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und den vorgeschälten Knoblauch hacken. Anschließend die Petersilie waschen und fein hacken. Wenn der Fisch mariniert ist, geben Sie ihn zu den gehackten Salatzutaten und würzen Sie mit Gewürzen, Pflanzenöl und aromatischer Sojasauce. Dann mit Paprika bestreuen, die koreanischen Karotten auslegen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Alles vorsichtig mischen und servieren.
Schritt 3
Appetitlich roter Fisch heh
Fisch schälen, waschen und in kleine Streifen schneiden. Dann 2, 5 Stunden marinieren lassen. Fügen Sie dort eine Mischung aus aromatischem Limettensaft und Salz hinzu. Nehmen Sie eine Gurke, waschen Sie sie ab und schneiden Sie sie in Würfel. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne und geben Sie gehackten Knoblauch mit einer Mischung aus Paprika hinzu. Dann mit Sojasauce beträufeln und die geschnittene Gurke hinzufügen. Vor dem Servieren mit Kreuzkümmel und Koriander bestreuen.
Schritt 4
Makrelenfisch er
Die Makrelenfilets waschen, in kleine Stücke schneiden und auf einen Teller legen. Mit Salz und Essig würzen, umrühren und 45 Minuten marinieren. Dann die entstandene Flüssigkeit abgießen. Karotten nehmen, waschen, schälen, auf einer mittleren Reibe reiben und mit dem Fisch auf einen Teller legen. Jetzt Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und den Knoblauch mit einer Presse zerdrücken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, dann Zwiebeln, Karotten und Knoblauch dazugeben. Gründlich mischen. Alle Zutaten sollten auf den Teller gelegt werden, auf dem sich der Fisch befindet. Etwas salzen, Gewürze hinzufügen (dies können sein: roter Pfeffer, Sesam, Koriander usw.). Stellen Sie das Gericht am besten nachts in den Kühlschrank, damit es gründlich durchweicht wird.
