Suppe kann sowohl für eine Person, die sich von einer Krankheit erholt, als auch für eine Frau, die ein paar Pfunde verlieren möchte, ein geeignetes Gericht sein. Dafür müssen Sie jedoch eine der diätetischen Suppen zubereiten - die für die Gesundheit am vorteilhaftesten ist.
Es ist notwendig
- - Henne;
- - Gemüse zur Auswahl;
- - Pilze;
- - Getreide;
- - Sauerrahm oder Joghurt;
- - getrocknete Kräuter nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie die Brühe für die Diätsuppe. Als Basis eignet sich Hühnchen. Die Hähnchenbrust, -flügel und -keulen mit kaltem Wasser in einer Menge von 3 Litern pro Kilogramm Fleisch mit Wasser übergießen, die Zwiebel hinzufügen, halbieren und anzünden. Flüssigkeit zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren. Kochen Sie die Brühe eine Stunde lang und schöpfen Sie den Schaum regelmäßig ab. Sie können dort auch eine Stange Sellerie oder getrockneten Thymian für den Geschmack hinzufügen.
Schritt 2
Wenn Sie kein Hühnchen mögen, machen Sie eine Gemüsebrühe. Dazu Karotten, Zwiebeln, Selleriewurzel schälen und hacken, in einen Topf geben, kaltes Wasser sowie ein paar schwarze Pfefferkörner und ein Lorbeerblatt hinzufügen. Kochen Sie das Gemüse etwa vierzig Minuten lang, nehmen Sie es dann heraus und nehmen Sie es aus der Brühe. Sie unterliegen keiner weiteren Verwendung. Bitte beachten Sie, dass die Brühe zu diesem Zeitpunkt nicht gesalzen werden sollte, Sie müssen warten, bis die Suppe selbst zubereitet ist.
Schritt 3
Machen Sie ein Dressing für die Suppe. Da es diätetisch ist, wählen Sie geeignete Zutaten. Sie sollten keine fetten Fleischprodukte oder kalorienreichen Fisch hineingeben. Braten Sie Gemüse für dieses Gericht in einer trockenen Pfanne oder mit einem oder zwei Esslöffeln Öl an. Geben Sie anstelle von Kartoffeln oder Nudeln eine kleine Menge Müsli in die Suppe - dies entspricht eher einer gesunden Ernährung. Pilze sind eine gute Ergänzung zu einer diätetischen Brühe - sie sind reich an Protein, aber fettarm. Von Gemüse eignen sich solche, die wenig Stärke enthalten - Karotten, Sellerie, Rüben, Tomaten. Rote Bete-Tops können der Suppe einen zusätzlichen Akzent verleihen, sind jedoch nur für Personen erhältlich, die ihr eigenes persönliches Grundstück haben.
Schritt 4
Die ausgewählten Dressing-Zutaten hacken, bei Bedarf anbraten und während des Garens über dem Feuer in die Brühe geben. Zuerst sollten Sie Müsli, dann Pilze und andere Zutaten geben.
Schritt 5
Die fertige Suppe mit fettarmer Sauerrahm oder Naturjoghurt abschmecken. Als Ergänzung zu diesem Gericht eignet sich Körnerbrot.
