Haferflocken-Porridge mit Früchten ist ein gesundes Frühstück, das vor dem Mittagessen Vitamine und Energie liefert. Aber wenn man jeden Tag ein solches Frühstück zubereitet, dann wird es schnell langweilig. Alternativ können Sie Haferkuchen mit Früchten und Nüssen ohne Backen zubereiten.
Es ist notwendig
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- Zucker - 200 g für die Basis und 20 g für die Sahne;
- Butter 70 g;
- nüsse (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse) - 100 g;
- Haferflocken
- kein Kochen erforderlich - 70 g;
- Sahne 33% - 4 Esslöffel;
- jede Frucht - 200 g;
- Eigelb von 1 Ei;
- Milch 90 ml.;
- mehl - 2 TL;
- Kuchengelee - 2 TL;
- Saft - 130 ml.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie eine rechteckige oder quadratische Form mit niedrigen Seiten, es sieht darin besser aus und es ist einfacher, das geschnittene Stück mit einem Spatel abzuhebeln. Schmieren Sie es mit Butter. Die Walnüsse im Ofen oder in einer Pfanne trocknen. Du kannst stattdessen Cashewnüsse, Mandeln oder Haselnüsse oder eine Kombination davon verwenden.
Schritt 2
Kuchenkaramell herstellen. Der Vorgang erfordert besondere Aufmerksamkeit, da das Karamell vor der vorgeschriebenen Zeit brennen oder aushärten kann. Gib Zucker in eine Pfanne oder einen Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze und warte, bis der Schmelzvorgang beginnt. Nicht umrühren, sondern die Schüssel nur kippen und schütteln, um den Zucker gleichmäßig zu schmelzen. Sobald die einzelnen Zuckerkörner verschwinden und er eine Bernsteinfarbe annimmt, die Butter hinzufügen. Wenn es geschmolzen ist, die Flocken hinzufügen, vorsichtig mischen und die Sahne ein wenig einfüllen. Wenn das Karamell sofort "greift", dann brennen Sie es ein wenig, es wird wieder schmelzen. Innerhalb von 2 Minuten in Karamell sind die Flocken fertig, außerdem kühlt die Mischung lange ab und sie bleiben nicht roh. Vom Herd nehmen und Nüsse zur Mischung geben.
Schritt 3
Den Karamellboden in eine Form geben und flach drücken. Für einen zarten milchigen Geschmack machen Sie einen Vanillepudding. Zucker, Mehl und Milch nacheinander in das Eigelb geben. Gut umrühren und 2 Minuten in die Mikrowelle stellen, dabei den Behälter alle 20 Sekunden herausnehmen und umrühren. Die Sahne in eine Form auf das Hafer-Nuss-Karamell geben.
Schritt 4
Schneiden Sie die Früchte in dünne und gleichmäßige Stücke, vorzugsweise gleich groß. Ordne sie diagonal in schönen, gleichmäßigen Reihen an. In einem angeschnittenen Stück Kuchen befinden sich also mehrere verschiedene Früchte.
Schritt 5
Gelee machen. Mischen Sie 2 Teelöffel trockenes Kuchengelee mit 130 ml Fruchtsaft. Eine Minute kochen lassen, leicht abkühlen und mit einem Pinsel gleichmäßig über die Früchte gießen. Das Gelee friert sofort ein, dank dessen verdunkelt sich die Frucht nicht und trocknet auch am nächsten Tag nicht aus. Auch Kinder, die keine Haferflocken mögen, werden diesen Kuchen lieben.
