Die Ernährung ist kein Grund, auf Ihre Lieblingsspeisen zu verzichten. Sogar Pizza schadet nicht, wenn sie mit der richtigen Ernährung zubereitet wird.
Es ist notwendig
- Für Pizza #1:
- - 2 EL. Haferflocken;
- - 30 ml Milch;
- - 1 Ei;
- - Salz nach Geschmack;
- - Pflanzenfett;
- - 1 Tomate;
- - 1 Paprika;
- - 50 g Hartkäse;
- - 50 g Champignons;
- - Dillgrün.
- Für Pizza #2:
- - 1 Glas Kefir 1%;
- - 2,5 Tassen Vollkornmehl;
- - eine Prise Salz;
- - eine Prise Backpulver;
- - 2 EL. Pflanzenöl;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 100 g Mozzarella-Käse;
- - 100 g Kirschtomaten;
- - ein Bund frischer Spinat;
- - Gewürze nach Geschmack (gemahlener Pfeffer, Oregano, trockener Dill).
Anleitung
Schritt 1
Die Haferflocken mit warmer Milch übergießen und 5 Minuten quellen lassen. Ei und Salz getrennt schlagen. Kombinieren Sie die geschwollene Haferflocken-Ei-Mischung in einer Tasse. Gießen Sie die vorbereitete Mischung in eine heiße, geölte Pfanne.
Schritt 2
Bereiten Sie während der Zubereitung des Pizzabodens die Füllung vor. Schneiden Sie dazu Tomate und Paprika in dünne Scheiben. Champignons in Scheiben schneiden und leicht anbraten. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Dillzweige in kleinere teilen, Blattstiele entfernen.
Schritt 3
Den Haferpfannkuchen wenden und die Tomaten, Champignons und Paprika auf die geröstete Seite legen, mit Käse bestreuen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und auf dem Herd beiseite stellen. Nachdem der Käse geschmolzen ist, die fertige Pizza auf einen Teller legen und mit Dill garnieren.
Schritt 4
Für Pizza Nr. 2 Backpulver und Salz mit auf Raumtemperatur erwärmtem Kefir mischen. Diese Mischung mit einem Esslöffel warmem Pflanzenöl mischen und zu einem elastischen Teig kneten. Mit einem Baumwolltuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5
Machen Sie eine Knoblauchsauce für Ihre Diätpizza. Mahlen Sie dazu den Knoblauch und mischen Sie ihn mit dem restlichen Öl. Gemahlenen schwarzen und roten Pfeffer und andere Gewürze in die Mischung geben, gut mischen und die Sauce ziehen lassen.
Schritt 6
Während der Teig und die Knoblauchbutter durchgehen, bereiten Sie die Füllung vor. Dazu die Tomaten vierteln und den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Den Spinat so klein wie möglich hacken.
Schritt 7
Den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen und auf ein Backblech legen. Vollkorn-PP-Pizzaboden mit Knoblauchsauce bestreichen, mit Spinat, Cherrytomaten und Mozzarella belegen. Legen Sie das Backblech für 20 Minuten in einen auf 160 ° C vorgeheizten Ofen.
