Haferflockenkekse sind nicht nur lecker, sondern auch ein sehr gesundes Dessert, das Sie morgens mit Energie versorgt und aufheitert. Schokoladenliebhaber können die Kekse mit einer Schicht Schokoladencreme ergänzen.
Es ist notwendig
- Zutaten für 20-25 Stück:
- Für Kekse:
- - 100 g Butter;
- - 2 Eier;
- - 150 g Zucker;
- - ein Teelöffel Vanillezucker;
- - Salz auf der Messerspitze;
- - 200 g Haferflocken;
- - 50 g Kokosnuss;
- - 30 g Mehl für Kuchen;
- - ein Teelöffel Backpulver und Backpulver.
- Für die Schokoladenschicht:
- - 160 g dunkle Schokolade;
- - 150 ml Sahne.
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 175 °C vorheizen. Bedecken Sie zwei Backbleche mit Backpapier. Die Butter schmelzen und einige Minuten abkühlen lassen. In einer Schüssel Eier mit zwei Arten von Zucker und Salz schlagen. Gießen Sie Butter und fügen Sie Haferflocken, Kokosflocken und Mehl hinzu, das mit Backpulver und Soda gesiebt wurde. Einen homogenen Teig kneten.
Schritt 2
Mit zwei Löffeln aus dem Teig Kugeln formen und mit geringem Abstand auf Backbleche legen. Wir schicken 10-12 Minuten in den Ofen.
Schritt 3
Für eine köstliche Schokoladenschicht die Sahne in einem Topf oder einer Schöpfkelle zum Kochen bringen und die dunklen Schokoladenstückchen hinzufügen. Die Sahne gründlich umrühren, damit sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.
Schritt 4
Wenn die Kekse und die Sahne vollständig abgekühlt sind, fetten Sie einen Keks mit Sahne ein und kombinieren Sie ihn mit dem zweiten. Fertig ist ein leckeres und gesundes Dessert!
