Schokoladenkekse sind bei vielen beliebt. Knusprig, mit einem reichen Geschmack, lässt es fast niemanden gleichgültig. Überraschen Sie Ihre Lieben, indem Sie Ihre eigenen Schokoladenkekse herstellen. Es dauert nicht lange und der Geschmack des resultierenden Desserts wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen.
Es ist notwendig
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- 150 g) Zucker
- 200 g Butter oder Margarine
- 2 TL Vanillezucker
- 1 Ei
- 3 EL Kakao
- 300-350 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver (oder 0,5 TL gelöschtes Soda)
- 100 g Schokolade
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie die Butter oder Margarine etwa eine Stunde bevor Sie mit der Zubereitung des Desserts beginnen aus dem Kühlschrank, und wenn sie weich ist, können Sie beginnen. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer tiefen Schüssel zermahlen. Geben Sie dazu nach und nach Zucker in die weiche Butter und reiben Sie den Zucker unter Rühren mit dem konvexen Teil eines Esslöffels in die Butter. Mit der Zeit werden die Körner unsichtbar und die Masse wird weiß und gleichmäßig.
Schritt 2
Brechen Sie das Ei in eine separate Schüssel und schütteln Sie es mit einer Gabel (kein Schlagen erforderlich). Das Ei zu Butter und Zucker geben.
Schritt 3
Fügen Sie der Masse nach und nach Kakao hinzu, gießen Sie ihn in einen kleinen Strahl und rühren Sie den Teig um. Wenn die Kakaomasse glatt ist, hör auf zu rühren.
Schritt 4
Backpulver zum Mehl geben, mischen. Fügen Sie der Mischung Mehl hinzu und beginnen Sie, den Teig zu kneten. Mindestens 5 Minuten weiterkneten (es ist ratsam, den Teig mit den Händen zu kneten, da die Wärme dem Teig hilft, die gewünschte Konsistenz zu erreichen).
Schritt 5
Nehmen Sie ein Nudelholz und rollen Sie den Teig auf einer ebenen Fläche aus. Seine Dicke sollte etwa einen halben Zentimeter betragen (der Teig geht nicht auf, also passen Sie die Höhe der Kekse sofort nach Ihren Wünschen an).
Schritt 6
Schneiden Sie aus der resultierenden Teigkruste die Figuren der zukünftigen Kekse aus. Verwenden Sie dazu spezielle Formen oder schneiden Sie die Figuren mit einem scharfen Messer aus.
Schritt 7
Backofen auf 180 Grad vorheizen, eine Lage Backpapier auf ein kaltes Backblech legen (wenn es fehlt, das Backblech mit Butter bestreichen).
Schritt 8
Die Teigfiguren auf ein Backblech legen und für 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen.
Schritt 9
Zum Dekorieren den Schokoriegel im Wasserbad schmelzen und zum Beispiel mit einer Gebäckspritze die Kekse noch attraktiver machen. Sie können auch nur die Oberseiten der Kekse glasieren.
