Eine Diät beinhaltet die Reduzierung der Nahrungsaufnahme und die Vermeidung bestimmter Nahrungsmittel. Brot steht oft auf der Liste, da es viele Kalorien enthält. Inzwischen sättigt Roggenbrot bei vernünftigem Verzehr nicht nur den Körper mit den notwendigen Vitaminen, sondern fördert auch die Gewichtsabnahme.
Die Vorteile von Roggenbrot
Roggenbrot ist reich an Phosphor, Magnesium, Eisen, Vitamin A, B, PP und E. Es enthält essentielle Aminosäuren, Mineralsalze, Mikro- und Makroelemente, die für unseren Körper notwendig sind. All dies macht Roggenbrot zu einem äußerst nützlichen Produkt im Winter, wenn der Körper an Vitaminmangel leidet.
Außerdem zeichnet sich diese Brotsorte durch einen hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen aus, die sich positiv auf den Verdauungsprozess auswirken, den Körper von Giftstoffen und Toxinen reinigen und nach dem Essen ein Sättigungsgefühl vermitteln. Darüber hinaus verbraucht der Körper viel Energie für die Verdauung von Ballaststoffen, was hilft, zusätzliche Pfunde loszuwerden. Und dieses Produkt entfernt auch überschüssiges Cholesterin aus den Blutgefäßen.
Vor nicht allzu langer Zeit fanden schwedische Wissenschaftler heraus, dass Roggenbrot die Fähigkeit besitzt, Fett im Darm zu absorbieren und dabei hilft, den Insulinspiegel im Blut aufrechtzuerhalten.
Wie man Roggenbrot während einer Diät isst
Trotz der klaren Vorteile von Roggenbrot für die Gesundheit und Gewichtsnormalisierung sollte es während einer Diät in kleinen Mengen verzehrt werden. Der Kaloriengehalt dieses Produkts ist zwar geringer als der von Weizenbrot oder Gebäck, aber dennoch recht hoch - 100 g enthalten 190 Kilokalorien. Deshalb ist es immer noch besser, es morgens, zum Beispiel zum Frühstück, zu essen. Dieser Verzehr von Roggenbrot ist typisch für die mediterrane Ernährung. Dann wird der Körper morgens mit der nötigen Energie für den ganzen Tag aufgeladen und bis zur Mittagszeit sind alle Kalorien verbraucht.
Es ist ratsam, nicht mehr als 2 kleine Stücke eines solchen Produkts pro Tag zu essen, um zusätzliche Pfunde loszuwerden.
Es ist auch sehr wichtig, Roggenbrot mit anderen Lebensmitteln zu kombinieren, um das Gewicht zu normalisieren. Es ist nützlich, es mit Tee oder Kaffee, Suppen oder Brühen, leichten Gemüsesalaten, fettarmen Milchprodukten zu essen. Ernährungswissenschaftlern wird jedoch nicht empfohlen, Roggenbrot mit kohlenhydrat- oder proteinreichen Lebensmitteln zu verzehren.
Bei Magengeschwüren oder Gastritis mit hohem Säuregehalt sollte auf Roggenbrot verzichtet werden.
Wählen Sie das richtige Roggenbrot für Ihre Ernährung
Auch bei einer Diät ist die richtige Wahl des Schwarzbrotes wichtig. Besonders praktisch ist das klassische Roggenbrot, das in Russland seit langem ohne Verwendung von Hefe aus Roggensauerteig hergestellt wird. Am besten wählen Sie Backwaren mit einer sehr dunklen Farbe, die darauf hinweist, dass das Mehl zu 97% gemahlen ist und alle nützlichen Bestandteile des Getreides im Brot erhalten bleiben. Ein vernünftiger Konsum eines solchen Produkts sättigt nicht nur den Körper mit nützlichen Substanzen, sondern beeinflusst auch die Figur absolut nicht.
