Hühnchen gefüllt mit Reis und Pilzen wird als Hauptgericht für eine festliche Tafel und für ein Familienessen serviert. Das Hühnerfleisch ist saftig und aromatisch. Auf diese Weise zubereiteter Reis ist krümelig und reich an Geschmack.
Es ist notwendig
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- 1 ausgenommenes Hähnchen
- 200gr. Reis
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g frische Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 3 Esslöffel Mayonnaise
- Salz-
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Pflanzenöl zum Braten
- 0,5 Tassen Wasser
Anleitung
Schritt 1
Wir reinigen den Knoblauch, zerdrücken die Nelken mit der flachen Seite der Messerklinge.
Schritt 2
Die Hälfte des Knoblauchs fein hacken und mit Salz, Mayonnaise, schwarzem Pfeffer mischen.
Schritt 3
Wir bestreichen das Huhn innen und außen mit dieser Mischung. In Plastikfolie packen und 2 Stunden kühl stellen.
Schritt 4
Champignons, Zwiebeln und Karotten fein hacken.
Schritt 5
Champignons und Gemüse in Öl bei starker Hitze 10 Minuten anbraten. Reis hinzufügen.
Schritt 6
Reis mit Champignons und Gemüse mischen, Wasser hinzufügen und den Deckel schließen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie den Reis 15 Minuten dämpfen.
Schritt 7
Restlichen Knoblauch, Salz, Pfeffer zum Reis geben und mischen.
Schritt 8
Wir nehmen das Huhn heraus und füllen es mit Reis und Pilzen.
Schritt 9
Das gefüllte Hähnchen zusammennähen.
Schritt 10
Auf ein Backblech legen, mit Alufolie abdecken und im Ofen 1,5 Stunden bei 180 Grad backen.
Schritt 11
Das fertige Hähnchen in Portionen schneiden und mit einer fertigen Garnitur servieren. Guten Appetit.
