Dieses Gericht ist im Süden der Vereinigten Staaten beliebt. Versuchen wir, Chilibohnen in einem langsamen Kocher zu kochen. Sie können die Schärfe des Gerichts variieren, wenn Sie es nicht scharf mögen, fügen Sie einfach keine scharfe Paprika hinzu.
Es ist notwendig
- Für acht Portionen:
- - 500 g Hackfleisch;
- - 2 Tassen trockene Bohnen oder 2 Dosen Bohnenkonserven;
- - 2 Tomaten;
- - 1 Zwiebel, 1 Paprika, 1 Paprika;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - 3 EL. Esslöffel Tomatenmark;
- - 2 Teelöffel scharfes Salz;
- - 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel;
- - Gemüse, Sauerrahm.
Anleitung
Schritt 1
Wenn Sie sich für trockene Bohnen entschieden haben, über Nacht in Wasser einweichen, morgens das Wasser abgießen, fast bis zum Rand mit frischem Wasser auffüllen, 2 Stunden in einem Slow Cooker im Eintopfmodus kochen. Geben Sie die Bohnen aus der Dose sofort in die Schüssel, ohne sie einzuweichen, lassen Sie einfach zuerst die gesamte Flüssigkeit ab. Nehmen Sie Hackfleisch, braten Sie es, pfeffern, salzen Sie, fügen Sie gemahlenen Kreuzkümmel (Kreuzkümmel) hinzu.
Schritt 2
Tomaten anbrühen, Haut entfernen, Fruchtfleisch schneiden, zusammen mit Tomatenmark zum gebratenen Hackfleisch geben, einige Minuten köcheln lassen. Zwiebel und Paprika schälen, fein hacken, separat 5 Minuten braten. Danach in die Multicooker-Schüssel zu den Bohnen geben. Hackfleisch, gehackte scharfe Chilischoten, Knoblauch und Kräuter werden ebenfalls in einen Slow Cooker gegeben und 1 Stunde im Heizmodus stehen lassen.
Schritt 3
Servieren Sie fertiges Chili aus Bohnen in einem Slow Cooker mit Sauerrahm, bestreuen Sie es mit frischen Kräutern. Chili wird auch mit Chips, normalem Brot oder Maistortillas serviert. Traditionell ist dieses Gericht sehr scharf, viel würziger, als es dieses Rezept hervorbringt. Wenn Sie es scharf mögen, ersetzen Sie 1 Tomate im Rezept durch 1/2 Tasse Adjika, fügen Sie nach Belieben Chilischote oder einfach eine Mischung aus gemahlenen Paprika hinzu.
