Jeder in meiner Familie ist Kozinaki gegenüber nicht gleichgültig. Ich kenne viele Rezepte für deren Zubereitung. Ich möchte einige mit Ihnen teilen. Dies sind Haferflocken-Kozinaki und Walnuss-Kozinaki.
Es ist notwendig
- Kozinaki aus Flocken
- - 1 Glas fein gemahlene Haferflocken,
- - 1/2 Tasse Zucker
- - 100 g Margarine,
- - 1 Ei,
- - 2 EL. l. Sesamsamen.
- Kozinaki aus Nüssen
- - Walnüsse (geschält) - 1, 5 Tassen,
- - Zucker -1/4 Tasse,
- - Honig - 2/3 Tasse.
Anleitung
Schritt 1
Haferflocken Kozinaki.
Die Haferflocken auf ein trockenes Backblech gießen und 10 Minuten in den auf 120 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Die Flocken auf einen Teller geben und abkühlen lassen.
Schritt 2
Margarine in Würfel schneiden, mit Zucker mahlen. Abgekühlte Flocken und Sesam dazugeben. Wir fahren in das Ei.
Gründlich mischen.
Schritt 3
Das Backblech mit Pergamentpapier abdecken und die vorbereitete Masse darauf verteilen, nivellieren. Wir schicken das Kozinaki zum Backen in einem vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Kozinaki vor dem Servieren abkühlen lassen, in Portionen schneiden.
Schritt 4
Kozinaki aus Walnüssen.
Die Nüsse in einer trockenen Pfanne leicht anbraten, mit einem Messer hacken.
Schritt 5
Wir machen Sirup aus Honig und Zucker. Um die Bereitschaft zu überprüfen, fügen Sie dem Streichholz etwas kochenden Sirup hinzu.
Wird das Tröpfchen beim Abkühlen brüchig, ist der Sirup fertig. Geröstete Nüsse hineingeben. Kochen für
10-15 Minuten bei schwacher Hitze.
Schritt 6
Gießen Sie die heiße Masse auf ein mit Wasser besprühtes Holzbrett. Wir nivellieren mit einem Löffel
Oberfläche. Die abgekühlte Schicht mit einem scharfen Messer in Quadrate schneiden.
