Verwöhnen Sie sich und Ihre Kinder nicht nur mit eher schädlichen Ladensüßigkeiten, sondern auch mit hausgemachten Desserts aus eigener Herstellung. Einer von ihnen ist Schokoladen-Nuss-Aufstrich.
Schoko-Nuss-Aufstrich ist ein wunderbares Dessert für Erwachsene und Kinder. Eltern schätzen es wegen seiner Vorteile und Kinder lieben es wegen seines Geschmacks.
Diese Süße kann ein großartiges Frühstück oder eine großartige Ergänzung zum Teetrinken sein.
Zutaten
Um zu Hause Schokolade-Nuss-Aufstrich herzustellen, benötigen Sie folgende Produkte:
- Haselnüsse, 200 Gramm;
- Mehl, 2 EL. Löffel;
- Kakao, 3 EL. Löffel;
- Zucker oder Fruktose, 3 EL. Löffel;
- Ei, 1 Stk.;
- Milch, 200 ml;
- Butter, 50 Gramm;
- Vanillezucker, 3 Gramm.
Dieses Rezept verwendet Haselnüsse, aber Sie können auch Walnüsse, Mandeln, Cashewnüsse oder was auch immer verfügbar ist oder Sie möchten, verwenden.
Rezept
Beginnen Sie mit den Nüssen. Die Haselnüsse einige Minuten in einen auf 200 °C vorgeheizten Ofen geben. Dort sollte er etwa 15-20 Minuten bleiben. Dann die Nüsse entfernen, schälen und in einem Mixer oder mit einer Holzmühle mahlen. Sollte Nussmehl bekommen.
Nehmen Sie eine kalte Schüssel und fügen Sie Mehl hinzu, um die Paste zu verdicken. Fügen Sie Kakao und Zucker (oder Fruktose) hinzu. Mischen Sie das alles gründlich, bis es glatt ist. Milch in einem separaten Topf aufkochen, abkühlen lassen.
Das Ei schlagen, zu der zuvor erhaltenen Mischung hinzufügen und alles mit einem Schneebesen gut vermischen. Unter Rühren nach und nach die Hälfte (100 ml) der gekochten, aber abgekühlten Milch einfüllen. Sie sollten eine homogene Mischung haben, die in ihrer Dicke an Sauerrahm oder geschmolzene Schokolade erinnert. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen vorhanden sind. Sobald eine glatte Paste entstanden ist, die restliche Milch ausgießen, erneut umrühren und die gehackten Nüsse hinzufügen.
Die Schokoladen-Nuss-Mischung bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen. Es ist notwendig, die Nudeln unter ständigem Rühren zum Kochen zu bringen. Zum Anrühren der heißen Masse empfiehlt es sich, einen Holzlöffel zu nehmen. Als Ergebnis sollten Sie eine dicke Masse mit kleinen Blasen erhalten. Nachdem Sie festgestellt haben, dass die Nudeln eine solche Konsistenz erreicht haben, schalten Sie den Herd aus und geben Butter und Vanillezucker in den Behälter, mischen Sie alles gründlich, bis es glatt ist.
Überprüfen Sie, ob noch Klumpen übrig sind, dann können die Nudeln erneut mit einem Mixer geschlagen werden. Das Schokoladen-Nuss-Dessert wird kalt mit herzhaften Brotprodukten serviert - Weiß- oder Schwarzbrot, ungesäuerte Brötchen.
