Die Putenrolle mit Spinat erweist sich als sehr zart und saftig. Scharfe Chilischoten verleihen dem Gericht einen würzigen Geschmack.
Es ist notwendig
- - 1 Zwiebel
- - 1 Chilischote
- - 2 Knoblauchzehen
- - 200 g Spinat
- - Butter
- - einige Putenschnitzel
- - 4 Kartoffeln
- - geräucherter Schinken
- - Salz
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
- - 250 g fettarmer Hüttenkäse
- - Ghee
Anleitung
Schritt 1
Zwiebeln, Chili und Knoblauch hacken. In geschmolzener Butter die resultierende Mischung anbraten, bis sie auf der Zwiebel goldbraun ist. Gehackten Spinat zum Inhalt der Pfanne geben. Rühren Sie die Mischung gründlich um, fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
Schritt 2
Die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser kochen, ohne die Haut zu schälen. Auf jedes Putenschnitzel eine dünne Scheibe Räucherschinken und eine kleine Menge der Spinatmischung legen und über die gesamte Oberfläche des Werkstücks verteilen.
Schritt 3
Die Schnitzel zu Rollen rollen und mit Zahnstochern oder Fäden fixieren. Das Gericht sollte 20-25 Minuten unter dem Deckel in Ghee geköchelt werden.
Schritt 4
Gehackten Schnittlauch und Hüttenkäse in einer Schüssel mischen. Die gekochten Kartoffeln halbieren und mit einem Löffel eine kleine Vertiefung eindrücken. In jede Kartoffel etwas Quarkmasse geben. Beim Servieren können Brötchen und Kartoffeln getrennt oder kombiniert auf einem Teller serviert werden.
