Kartoffeln in der russischen Küche sind ein gewöhnliches Gericht. Jeder von uns liebt dieses Produkt übrigens in einer anderen Form: Salzkartoffeln, in der Schale, in einer Pfanne gebraten. Zur Abwechslung können Sie auch den Backofen benutzen.
Anleitung
Schritt 1
Entscheiden Sie, wie Sie die Kartoffeln im Ofen rösten. Jede Hausfrau fragt früher oder später, wie sie die Ernährung abwechslungsreich gestalten kann. Und Kartoffeln sind auch keine Ausnahme – Sie möchten sie auch auf besondere Weise zubereiten. Die Idee, ein Gericht im Ofen herauszufinden, ist ziemlich originell, und es gibt mehrere Möglichkeiten für die Umsetzung.
Schritt 2
Nehmen Sie einen kleinen Topf und füllen Sie ihn mit den kleinsten runden Kartoffeln. Es kommt oft vor, dass sich in einer Tasche, die zum Beispiel aus einem Ferienhaus mitgebracht wird, nicht nur gute große Knollen, sondern auch eine Kleinigkeit befinden. Es ist schade, so etwas wegzuwerfen, aber es aufzuräumen ist eine nutzlose Arbeit. Aber du kannst es trotzdem kochen. Ausgewählte Pellkartoffeln kochen. Dann abkühlen lassen und abziehen. Als nächstes eine Auflaufform mit etwas Sonnenblumenöl einfetten und dieses Gemüse darauf legen (du kannst es auch leicht einfetten). Mit Salz würzen und für 30 Minuten (die Zeit kann verlängert werden, wenn Sie härter braten möchten) bei 180-200 Grad in den Ofen stellen. Besonders lecker wird das Gericht aus jungen Kartoffeln.
Schritt 3
Für eine andere Kochmethode die Knollen schälen. Schneiden Sie sie in Spalten und legen Sie sie auf ein vorgeöltes Backblech. Mit Salz würzen und wie in Schritt 2 beschrieben bräunen. Diese Option ist viel schmackhafter, wenn die Kartoffeln vor dem Kochen mit einer Marinade, z. B. Käse, eingefettet und 10-15 Minuten aufbewahrt werden (verschiedene Marinaden werden im Handel verkauft). Sie können diesem Gericht auch mit Zwiebeln vorgebratenes Hackfleisch oder gekochte Hähnchenschenkel hinzufügen (sie können mit jedem Gewürz Ihrer Wahl eingefettet werden). Nur nicht zu dicke Schichten auf einem Backblech verteilen, sonst erhalten Sie Salzkartoffeln, keine gebratenen. Und schneiden Sie die Knollen nicht sehr dünn - Sie laufen Gefahr, Späne zu machen. 1-3 Minuten vor der vollen Bereitschaft können Sie das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen, es bildet sich oben eine angenehm knusprige Kruste.
