Dieses köstliche Gericht wird nicht nur Fans der vegetarischen Küche und Liebhaber von Gerichten und Gemüse begeistern. Auberginen mit Tomaten passen gut zusammen.
Es ist notwendig
- • 500 g Auberginen
- • 250 g Tomaten
- • Sauerrahmverpackung
- • 300 g frische Champignons
- • 100 g russischer Käse
- • 3 Knoblauchzehen
Anleitung
Schritt 1
Waschen Sie die Auberginen gründlich und schneiden Sie sie etwa einen Zentimeter in Scheiben.
Schritt 2
Dann die Auberginen salzen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Dadurch wird verhindert, dass die Aubergine bitter wird.
Schritt 3
Während die Auberginen eingeweicht sind, Tomaten und Champignons in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Knoblauch fein hacken oder pressen. Dann gründlich mit Sauerrahm mischen.
Schritt 5
Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe, damit er besser schmilzt.
Schritt 6
Die Auberginen mit Wasser abspülen und in eine Auflaufform geben. Vergessen Sie nicht, es mit Öl einzufetten.
Schritt 7
Die Champignons auf die Auberginen legen.
Schritt 8
Dann die Tomaten in einen Kreis legen.
Schritt 9
Die Tomaten mit Sauerrahm und Knoblauch bestreichen.
Schritt 10
Mit Käse bestreuen und in den vorgeheizten Backofen geben.
Schritt 11
In einer halben Stunde sind die Auberginen fertig.
Schritt 12
Auberginen aus dem Ofen nehmen und mit fein gehackten frischen Kräutern servieren.
