Was könnte einfacher sein als Spiegeleier? Langweilig wird es nicht, denn es lässt sich sehr schnell und in den unterschiedlichsten Varianten zubereiten. Sie können es mit Brot braten, Sie können Gemüse, Fleisch, Brühwurst, Käse, Kräuter hinzufügen. Spiegeleier zum Frühstück sind nicht nur ein traditionelles Gericht, sondern auch ein guter Start in den Tag. Weil es viele gesunde Bestandteile enthält: das wertvollste, leicht verdauliche Protein ohne Fett und Cholesterin, Vitamine, Proteine, Carotin, Spurenelemente. Der Kaloriengehalt von Rührei aus einem Ei beträgt nur 85 kcal, sodass Sie sich keine Sorgen um Ihr Gewicht machen können und dieses Gericht ziemlich oft essen. Es scheint, dass bereits alles über sie gesagt wurde und es einfach unmöglich ist, etwas Neues zu entwickeln. Dennoch können Sie Ihr Zuhause mit einem außergewöhnlichen Spiegelei-Herz überraschen und verwöhnen. Kinder werden von solchen Rühreiern begeistert sein, und Erwachsene werden sich wahrscheinlich nicht weigern.
Es ist notwendig
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- für jedes Ei - 1 Wurst;
- Salz;
- würzen;
- Frittieröl;
- 2 Zahnstocher.
Anleitung
Schritt 1
Eine Pfanne vorheizen. Schmieren Sie es mit Butter (nach Belieben: cremiges oder raffiniertes Gemüse).
Schritt 2
Schneiden Sie die Wurst der Länge nach in zwei Hälften und lassen Sie einige Zentimeter ungeschnitten. Um die Enden der Wurst festzuhalten, wenn sie sich lösen, halten Sie sie mit einem Zahnstocher zusammen. Schneiden Sie die Kanten des Zahnstochers mit einer Schere ab. Drehen Sie nun die Wurst um und geben Sie ihr eine Herzform. Befestigen Sie auch die anderen Enden der Wurst mit einem Zahnstocher. Diesen Rohling in eine heiße Pfanne geben und bei schwacher Hitze auf einer Seite braten.
Schritt 3
Drehen Sie das Wurstherz auf die andere Seite und lassen Sie ein Ei darin frei. Mit Salz und Pfeffer würzen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Braten Sie das Ei, bis es nicht mehr durchscheinend ist.
Schritt 4
Das Herz vorsichtig vom Herd nehmen, auf einen schönen Teller geben und sofort servieren, solange es noch heiß ist. Guten Appetit!
