Schweineeintopf ist nicht nur ein beliebtes, sondern auch ein einfaches Gericht. Es werden nur wenige Zutaten benötigt, der Geschmack ist erstaunlich, obwohl Sie mindestens eine Stunde schmoren müssen. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Schweineeintopf, jede Hausfrau variiert die Verwendung von Gewürzen auf ihre Weise. Hier ist ein beliebtes Rezept.
Es ist notwendig
-
- ein Kilogramm Schweinefleisch;
- Paprika (einer reicht aus);
- zwei Zwiebeln;
- etwa drei Esslöffel Tomatenmark;
- Salz-
- Grüns
- Gewürze nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Das Fleisch waschen und restliches Wasser entfernen. Sie können das Fleisch einfach mit einem Papiertuch abtupfen. Wenn das Fleisch viel Fett hat, ist es besser, es teilweise herauszuschneiden, sonst wird das Gericht zu fettig und geschmacklich nicht so angenehm.
Schritt 2
Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. Je kleiner die Stücke, desto schneller kocht das Gericht. Es ist besser, wenn sie die gleiche Form haben.
Schritt 3
Die Fleischstücke in einer Pfanne mit etwas Olivenöl oder Pflanzenöl anbraten. Wählen Sie eine tiefe Pfanne, da sie andere Zutaten hinzufügt. Das Fleisch wird nicht lange gebraten, zwei bis drei Minuten lang. Sie müssen es nicht braten, bis es knusprig ist.
Schritt 4
Während des Bratens das Fleisch salzen und pfeffern und das Fleisch mit Wasser bedecken, sodass es das Fleisch vollständig bedeckt. Bringen Sie das Essen zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze.
Schritt 5
Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze weiter köcheln lassen.
Schritt 6
Achten Sie genau auf die Fülle der Pfanne mit Wasser und fügen Sie es beim Einkochen hinzu. Während des gesamten Garvorgangs muss das Wasser das Fleisch vollständig bedecken.
Schritt 7
Sobald das Schweinefleisch halb gegart ist, nach ca. 20-30 Minuten, Zwiebel und Paprika in halbe Ringe schneiden.
Schritt 8
Für Liebhaber scharfer Speisen können Sie zusätzlich zu Paprika etwas scharfe Paprika hinzufügen. Sie können dem Gericht nach Belieben auch Knoblauch und Karotten hinzufügen. Grundsätzlich kann das zugesetzte Gemüse nach Belieben gewählt werden, wer will was mehr. Vor allem sollte das Gemüse fein gehackt werden.
Schritt 9
Alles Gemüse zum Fleisch geben.
Schritt 10
Nach dem Garen das Gericht mit fein gehackten Kräutern bestreuen und ziehen lassen.
