In Russland wurden Gerichte aus italienischer Pasta vor etwa 200 Jahren bekannt, obwohl die ersten Erwähnungen im antiken Griechenland, im alten Ägypten und im alten China gefunden wurden. Pasta eignet sich gut zum Frühstück, da sie komplexe Kohlenhydrate enthält, die im menschlichen Körper lange Zeit abgebaut werden, wodurch eine gleichmäßige Verteilung der erzeugten Energie erfolgt. Salate, Aufläufe und andere daraus zubereitete Gerichte sind heute sehr beliebt, klassische und neue Rezepte erobern Feinschmecker auf der ganzen Welt. Der Hauptbegleiter von Pasta sind Tomaten, und das nicht nur in Form einer Sauce. Die Nudeln mit Tomaten und Schinken backen.
Es ist notwendig
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- 600 g Nudeln
- 300 g magerer Schinken
- 100 g Tomaten
- 150 g Käse
- 100 g Ghee
- 2 Tassen Milch
- 2 Eier
- 50 g Räucherbrust
- Semmelbrösel
- Salz nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser mit 1 Liter Wasser pro 100 g Nudeln bis zur Hälfte, beachten Sie die auf der Verpackung angegebene Garzeit.
Schritt 2
Werfen Sie sie in ein Sieb, lassen Sie das Wasser abtropfen.
Schritt 3
Käse reiben, Schinken fein hacken.
Schritt 4
Eier mit Milch schlagen. Käse und Schinken hinzufügen. Dann die Nudeln hinzufügen. Rühren.
Schritt 5
Das Brisket fein hacken und 1 Minute in einer trockenen Pfanne braten. Die gehackten Tomaten zusammen mit dem abgeschiedenen Saft dazugeben und alles unter gelegentlichem Rühren noch einige Minuten zusammen anbraten.
Schritt 6
Wenn der Tomatensaft zu kochen beginnt, vom Herd nehmen. Etwas abkühlen lassen. Zu der vorbereiteten Pasta-Mischung geben. Alle Zutaten gründlich vermischen.
Schritt 7
Eine Auflaufform mit Ghee einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen. Die Nudeln in eine Form geben. Im Ofen bei 160 Grad 45 Minuten backen.
