Würstchen sind etwas, bei dem die Gastgeberin immer aushelfen kann. Wenn sich dieses Produkt im Kühlschrank befindet, ist ein schnelles Frühstück, leckeres Mittag- oder Abendessen garantiert. Würste können einfach mit jeder Pasta gekocht werden - dies ist eine Win-Win-Option. Oder, wenn Sie genug Zeit haben, können Sie daraus ein raffinierteres und schmackhafteres Gericht zubereiten.
Tschechische würzige Würstchen
An diesem Gericht muss man ein wenig basteln, aber es lohnt sich, da es lecker und nicht ganz gewöhnlich ausfällt.
Das Gericht benötigt folgende Zutaten:
- 700 g Würstchen (besser als kurze)
- 1 Schote rote Paprika hot
- 2 eingelegte Gurken
- 3-4 Knoblauchzehen
- 2 Stk. Zwiebeln
- 1, 5 Kunst. l. Salz-
- 120 ml Weißweinessig
- süßer Senf nach Geschmack
- 0,5 Liter abgekochtes Wasser
- 1 EL. l. Sahara
- 2 Lorbeerblätter
- 2 Stk. Nelke
- 10 Pfefferkörner
- 1, 5 Kunst. l. Pflanzenöl
- Schäle den Knoblauch. Zerdrücken und schneiden. Kann sofort in dünne Scheiben geschnitten werden. Die eingelegten Gurken sowie die scharfe rote Paprika in dünne Scheiben schneiden. Bei Würstchen (Sie können Würste nehmen) auf einer Seite einen Einschnitt machen. Schmieren Sie das Innere mit süßem Senf oder legen Sie es nach Belieben. Füllen Sie die Wurst mit gehackter Gurke, Knoblauch und Pfeffer.
- Wasser separat in einem Topf aufkochen. Salz, Lorbeer, Pfefferkörner, Nelken und Zucker hineingeben. Kochen und Pflanzenöl einfüllen. Etwas (kühl) stehen lassen.
- Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Nehmen Sie einen großen Behälter (Glas). Legen Sie eine Schicht Zwiebelringe auf den Boden des Behälters. Die gefüllten Würstchen auflegen und mit den restlichen Zwiebeln bedecken. Über die gekochte Marinade gießen. Vollständig abkühlen lassen. An einem kühlen Ort etwa 6-8 Tage ruhen lassen.
- Solche Würste werden zum Mittag- oder Abendessen serviert. Dazu können gekochte Eier serviert werden.
Corndogs
Dieses Gericht ähnelt Würstchen im Teig, die bei Wurstliebhabern sehr beliebt sind. Der Unterschied besteht darin, dass hier Maismehl verwendet wird. Corn Dogs werden meistens am Stiel serviert.
Für Wurzelhunde werden Zutaten benötigt:
- 5-6 Stk. Würstchen (es ist besser, cremige zu nehmen)
- 80 g Maismehl
- 80 g Weizenmehl
- 2 TL süßer gemahlener Paprika
- 1 Beutel (11 g) Backpulver
- 1 Hühnerei
- 8 EL. l. fettreiche Kuhmilch
- eine Prise feines Salz
- 2 TL Sahara
- 2 Tassen Pflanzenöl (Ihre Präferenz)
- Holen Sie sich eine Schüssel, die tief genug ist, damit die Wurst leicht hineinpasst. Gießen Sie das gesamte Mehl hinein (beide Arten). Milch einfüllen. Ein Ei einrühren und die restlichen trockenen Zutaten dazugeben. Den Teig aus dem Inhalt der Schüssel kneten. Es sollte ziemlich flüssig sein.
- Nehmen Sie zuerst einen Spieß oder Stäbchen. Legen Sie eine Wurst darauf. Tauchen Sie es in den Teig und wenden Sie es gut. Es sollte alles in einer Teigschicht sein.
- In einer tiefen Pfanne oder besser in einem Kessel das Pflanzenöl erhitzen. Es sollte viel Öl vorhanden sein. Würstchen darin von allen Seiten anbraten, bis sie vollständig gekocht sind. Während des Garvorgangs ständig wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Falten Sie die fertigen Würste auf Papiertüchern. Um überschüssiges Fett loszuwerden. Servieren Sie dieses köstliche Gericht mit würzigem oder süßem Ketchup.
