Gefüllte Pasta ist eine interessante Vorspeise, die im Wesentlichen nur ein Teller mit kleinen Portionen des Hauptgerichts ist. Sie möchten nur eine appetitliche Schale mit Hackfleisch oder eine Tube mit Hüttenkäse in den Mund nehmen und mit einer köstlichen Sauce übergießen. Und das Kochen von Nudeln mit dem Einfüllen eines Multikochers vereinfacht die Arbeit der Gastgeberin erheblich und spart ihr Zeit.
Riesenmuscheln - Gefüllte Pasta im Multicooker
Zutaten:
Als Hauptgericht:
- 250 g große Conchiglioni-Schalennudeln;
- 150 g Rindfleisch;
- 100-150 g Schweinefleisch;
- 1 Karotte;
- 1 Zwiebel;
- eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 0,5 TL Salz;
- 2 EL. Ketchup;
- Pflanzenfett;
Für die Soße:
- 1 EL. Milch;
- 40 g Hartkäse;
- 2 EL. Sauerrahm.
Rind- und Schweinefleisch gründlich waschen, Sehnen und Folien abschneiden und in Würfel schneiden. Das Fleisch durch einen Fleischwolf geben und das Hackfleisch mit Pfeffer und Salz einrühren. Zwiebel schälen und fein hacken. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in den Multicooker-Behälter und heizen Sie ihn im Backmodus vor. Alle vorbereiteten Zutaten dorthin geben, mit Ketchup übergießen und bei geöffnetem Deckel 15 Minuten braten.
Karotten sind im Rezept nur aus ästhetischen Gründen enthalten. Sie können stattdessen helle Paprika verwenden.
Nehmen Sie trockene Muscheln und füllen Sie sie vorsichtig mit einem Dessertlöffel mit der vorbereiteten Füllung. Legen Sie die gefüllten Nudeln mit der Öffnung nach oben in den Multicooker-Behälter. Milch erhitzen, geriebenen Käse darin schmelzen, etwas abkühlen und mit Sauerrahm mischen. Gießen Sie diese Sauce über die Conciglioni und backen Sie sie eine Stunde lang im gleichen Modus.
Dessertrollen: ein süßes Rezept für gefüllte Nudeln im Slow Cooker
Zutaten:
Als Hauptgericht:
- 10 große Cannelloni-Tubennudeln;
- 150 g weicher Hüttenkäse;
- eine Handvoll Rosinen;
- 1 Hühnerei;
- 3 EL. Sahara;
- 50 ml Milch;
- Pflanzenfett;
Für die Soße:
- 150 ml Milch;
- 2-3 EL. Sahara;
- eine Prise Zimt;
- 1 Teelöffel Kakaopulver;
- 1 Teelöffel Stärke.
Lesen Sie die Anweisungen, bevor Sie die gefüllten Brötchen zubereiten. Wenn Sie dort den Artikel oder "Kein Vorkochen" sehen, d.h. „Kein Vorkochen nötig“nicht kochen, sondern sofort anfangen, sonst zerfallen sie beim Backen.
Die Rosinen 15 Minuten in heißem Wasser einweichen. Bereiten Sie die Strohhalme vor. Wenn Sie sie kochen müssen, kochen Sie das Wasser in einem Topf, fügen Sie Salz hinzu und tauchen Sie die Nudeln 2 Minuten lang darin ein, dann stellen Sie sie heraus und kühlen Sie sie ab. Den Hüttenkäse mit Ei und Zucker mit einem Schneebesen oder Mixer glatt rühren und das lose Produkt vollständig aufgelöst haben. Die Rosinen in ein Sieb geben, unter fließendem Wasser abspülen, in die Quarkmasse geben und umrühren.
Die Röhrchen füllen und in eine mit Pflanzenöl geölte Multicooker-Auflaufform falten. Mit Milch beträufeln und im Multi Cooker bei 180 °C 40 Minuten backen. In der Zwischenzeit eine süße Soße herstellen, indem man Zucker, Zimt und Kakao in der kochenden Milch in einem Topf auflöst und die in etwas kaltem Wasser eingeweichte Stärke hinzufügt. Die Mischung zum Kochen bringen, 1,5 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen. Die Cannelloni zusammen mit der Sauce in Schüsseln verteilen.
