Pasta und Wurst sind beliebte und nahrhafte Lebensmittel. Wenn Sie sie kombinieren, erhalten Sie ein interessantes Gericht, das Ihren Tisch schmückt, Sie nicht beim Kochen ermüdet und Sie mit einem neuen Geschmack überrascht. Es wird einfach zubereitet und genannt - Auflauf.
Wurst - Pasta-Auflauf
Zutaten:
- gekochte Nudeln - 250 g;
- Hartkäse - 200 g;
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
- geräucherte Wurst;
- Tomaten - 3 Stück;
- Hühnereier - 3 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Sahne - 120 ml;
- Salz, schwarzer Pfeffer;
- Petersilie.
Kochen Sie die Nudeln zunächst wie gewohnt, kochen Sie sie jedoch nicht, auch wenn sie noch nicht vollständig gekocht sind. In ein Sieb werfen, trocknen, 1 EL einfüllen. l Öl und rühren. Käse, Wurst in Würfel schneiden, Zwiebel in kleine Streifen schneiden. Tomaten waschen, mit einem Messer kreuzförmig einschneiden, in einen Topf geben, mit kochendem Wasser übergießen, in kochendem Wasser liegen lassen - dann lässt sich die Haut leichter entfernen, die Haut entfernen, das Fruchtfleisch in Streifen schneiden.
Der Ofen muss vor dem Backen vorgeheizt werden, also schalten Sie ihn vorher ein und stellen Sie die Temperatur auf 200 ° C ein. Finden Sie eine bequeme Form, in der Sie den Auflauf zubereiten, und fetten Sie ihn mit Öl ein. Alles mischen: Nudeln, Tomaten, Käse, Wurst, Zwiebel, Gewürze hinzufügen, alles in die zum Backen gewählte Auflaufform geben.
Eier, Salz, Sahne in einem separaten Glas oder Schüssel schlagen, alles noch einmal verquirlen, die Sauce zu den Nudeln gießen. Wenn das Gericht einen Deckel hat, schließen Sie es und stellen Sie es in den Ofen, und wenn es keinen Deckel hat, verschließen Sie es mit Folie.
Den Auflauf 20-25 Minuten im Ofen halten, herausnehmen, dann die Folie entfernen oder den Deckel öffnen, weitere 15 Minuten backen, bis eine goldbraune Kruste auf der Oberfläche erscheint. Fertige Masse abkühlen lassen, in gleichmäßige Stücke schneiden, mit Kräutern bestreuen. Sie können den Tisch decken.
Salat mit Wurst und Nudeln
Auch mit Nudeln und Wurst kann man sich so einen originellen Salat einfallen lassen: gekochte Nudeln in Hörnerform nehmen, mit jeder Brühwurst mischen, fein gehackt, Paprika, frische Tomate oder optional eine Gurke hinzufügen, gekochte Karotten hinzufügen, gewürfelt, salzen, fettarme Mayonnaise würzen. Die Anzahl der Produkte hat keine genaue Dosierung, es hängt von Ihrem Geschmack ab. Der Salat ist sehr nahrhaft und saftig.
Wurstkoteletts mit Nudeln
Um Wurstkoteletts zuzubereiten, Brühwurst in der gewünschten Menge reiben, 2-3 rohe Eier hineingießen, Zwiebeln (1 Stück), Kräuter hacken, gesiebtes Mehl hinzufügen, um eine dicke Konsistenz zu erhalten, wenn Sie möchten, können Sie Käse reiben. Sie müssen die Masse mit einem Esslöffel oder Dessertlöffel nehmen, in eine Pfanne geben und auf beiden Seiten braten. Mit Nudeln servieren.
