Das ist das Rezept einer alten Oma. Die Kuchen sind saftig und sehr lecker. Dank diesem Rezept können Sie Kuchen zum Frühstück oder Abendessen für Ihre Familie zubereiten.
Es ist notwendig
- - 2 Tassen Mehl
- - eine Prise Salz
- - 0,75 Gläser Milch
- - 0,5 Esslöffel Trockenhefe
- - 70 g Butter
- - 2 Eier
- - 2 Esslöffel Zucker
Anleitung
Schritt 1
Die Milch etwas erhitzen – sie sollte warm, aber nicht heiß sein. Mehl sieben, salzen. Trockenhefe in Milch verdünnen. Fügen Sie den restlichen Zucker und die Hälfte des gesiebten Mehls hinzu. Rühren Sie den Teig mit einem Mixer. Den Teig mit einem Tuch abdecken und 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 2
Wenn Ihr Teig aufgeht, müssen Sie Butter und das restliche Mehl hinzufügen. Rühren Sie den Teig, bis er glatt ist, er sollte sich von den Wänden der Form entfernen, in der Sie den Teig kneten. Wieder mit einem Handtuch abdecken und 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Der Teig sollte wieder aufgehen.
Schritt 3
Während der Teig aufgeht, beginnen Sie mit der Füllung. Die Füllung kann variiert werden. Den Teig zu einer dicken Wurst kneten. Den Teig in kleine Kugeln von jeweils etwa 2 Zentimetern schneiden. Legen Sie die resultierenden Kugeln in Mehl.
Schritt 4
Die Kugeln zu einem Kuchen ausrollen. Die vorbereitete Füllung auf den Kuchen geben. Wir drücken die Ränder zusammen und geben dem Kuchen eine Sichelform. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen, ein Backblech mit Torten legen. Vorher mit einem Ei einfetten und 30 Minuten backen.
Schritt 5
Der Backofen darf während des Backens nicht geöffnet werden, damit sich der Teig beim Backen nicht setzt. Reduzieren Sie die Hitze, wenn der Teig gebräunt ist.
