Wie Man Knusprige Dosengurken Für Den Winter Macht

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Wie Man Knusprige Dosengurken Für Den Winter Macht
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Video: Knusprige Chicken Wings einfach selber machen | Einfaches Rezept für Hähnchenflügel im Backofen 2024, März
Anonim

Es gibt eine Vielzahl von Rezepten zum Einmachen von Gurken. Aber so gekochte Gurken sind immer knusprig und lecker. Aber das ist für jede Hausfrau ein Grund zum Stolz, denn nicht jeder kann knusprige Dosengurken bekommen.

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Es ist notwendig

  • - 100 Gramm Zucker
  • - 100 Gramm Essig
  • - 80 Gramm Salz
  • - Lorbeerblätter
  • - ein Meerrettichblatt
  • - zwei Regenschirme Dill oder einfach nur Dillgrün
  • - zwei Knoblauchzehen
  • - süße Erbsen
  • - Rote Paprika

Anleitung

Schritt 1

Um knusprige Dosengurken zu kochen, benötigen wir einen Behälter. Dafür eignen sich am besten Gläser. Diese Portion ist für eine Drei-Liter-Dose. Aber Sie können sowohl Liter als auch zwei Liter verschließen - berechnen Sie einfach die Kapazität, die Sie benötigen.

Anschließend müssen sauber gewaschene Gläser im Ofen aufgewärmt, gekocht oder mit einem speziellen Gerät sterilisiert werden. Stellen Sie es auf einen Topf, gießen Sie Wasser ein, stellen Sie das Glas auf den Kopf und kochen Sie das Wasser einige Minuten lang. Die Deckel müssen gekocht werden.

Schritt 2

Um knusprige Gurkenkonserven zu verschließen, müssen Sie sie richtig vorbereiten. Die Gurken mit kaltem Wasser füllen und mehrere Stunden ruhen lassen. Das Grün muss gewaschen und gehackt werden, der Knoblauch muss geschält werden, die Gewürze müssen ausgewählt werden. Wir packen alles in ein Glas. Wir legen auch die gewaschenen Gurken in ein Glas. Mit kochendem Wasser auffüllen, mit einem Deckel abdecken und stehen lassen, bis das Wasser im Glas abgekühlt ist. Wir lassen das Wasser durch einen speziellen Deckel in die Pfanne ab.

Schritt 3

Gießen Sie Salz, Zucker und Essig in ein Glas Gurken.

Nach diesem Verfahren folgen wir zwei Optionen, die Sie bevorzugen. Ich persönlich verwende immer den zweiten. Mir scheint, dass das Aroma von Gurken und Gewürzen auf diese Weise besser erhalten bleibt.

1. Gießen Sie sauberes Wasser in einen Topf, lassen Sie es kochen und gießen Sie es in ein Gurkenglas. Wir verschließen die Gurken mit einem Deckel mit einer Verschließmaschine. Mit einer warmen Decke zudecken und vollständig abkühlen lassen.

2. Gießen Sie das aus dem Glas mit den Gurken abgelassene Wasser in einen Topf und fahren Sie dann gemäß der vorherigen Option fort.

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