Ein unglaublich scharfes und leckeres Gericht - Pasteten mit Gurken. Ich kann nur empfehlen, dieses erstaunliche Gericht zu kochen. Haus und Gäste werden begeistert sein.
Es ist notwendig
- - Mehl - 500 g;
- - Ei - 2 Stk.;
- - Trockenhefe - 40 g;
- - Milch 2, 5% - 200 ml;
- - Pflanzenöl - 9 EL. ich.;
- - Butter - 150 g;
- - eingelegte Gurken - 4 Stk.;
- - Zwiebeln - 3 Köpfe;
- - Zucker - 1, 5 EL. ich.;
- - Salz - 0,5 TL;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise.
Anleitung
Schritt 1
Teigzubereitung. Gießen Sie Hefe in warme Milch, fügen Sie 3 EL hinzu. l. Pflanzenöl, 0,5 EL. l. Zucker und an einem warmen Ort 15-20 Minuten gehen lassen. Dann ein Ei (1 Stk.), Salz in die Mischung geben, mischen.
Schritt 2
Mehl mit weicher Butter mischen, Sie sollten Krümel bekommen. Mehl und Butter nach und nach mit der Milch-Hefe-Mischung vermischen. Den Teig kneten. Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde an einen warmen Ort stellen.
Schritt 3
Füllung kochen. Schneiden Sie die Schlaufen in kleine Würfel und braten Sie sie in Pflanzenöl, bis sie transparent sind.
Schritt 4
Gurken auf einer groben Reibe reiben. In Pflanzenöl ca. 10 Minuten braten (von den Zwiebeln trennen). Dann Zucker (1 Esslöffel) und gemahlenen Pfeffer zu den Gurken geben. Gurken und Zwiebeln mischen. Die Füllung ist fertig.
Schritt 5
Den Teig zu einer 0,5 cm dicken Schicht ausrollen und mit einem Glas mittelgroße Kreise ausstechen. 2-3 TL auf eine Seite jedes Kreises geben. füllen, mit der anderen Hälfte des Kreises bedecken und die Ränder gut andrücken. Legen Sie die Pasteten in einiger Entfernung voneinander auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Blatt. Etwa 30 Minuten stehen lassen. Das Eigelb auf den Torten verteilen. Das Backblech in den Ofen schieben und bei 220 Grad 15 Minuten backen. Die Kuchen sind fertig!
