Das Kochen von Rindfleisch ist ziemlich schwierig. Es gibt viele Möglichkeiten, Rindfleisch zuzubereiten. Die zarte Kruste auf der Oberseite und das saftige Fruchtfleisch im Inneren machen dieses Gericht für wahre Feinschmecker so besonders.
Es ist notwendig
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- Rindfleisch
- 1 EL. l. Honig
- 1 EL. l. Senf
- 100 g Schuld
- Pflanzenfett
- Hammer
- Pfanne.
Anleitung
Schritt 1
Das Rindfleisch gründlich abspülen, in 1 cm dicke Platten (quer zu den Fasern) schneiden, das Fleisch mit einem Hammer auf beiden Seiten schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Senf mit Honig im Verhältnis 1:1 mischen. Das Fleisch reiben und im Kühlschrank 30-40 Minuten marinieren.
Schritt 3
Pflanzenöl in die Pfanne geben, gut erhitzen. Dann die Fleischstücke auf eine heiße Pfanne legen. Auf einer Seite und auf der anderen 10 Minuten braten.
Schritt 4
Am Ende 100gr hinzufügen. Rotwein trocknen und zudecken. Warten Sie, bis der Wein verdampft ist.
Schritt 5
Lassen Sie das Fleisch in der ausgeschalteten Pfanne 10-15 Minuten köcheln. Servieren Sie das gegrillte Rindfleisch auf Salat mit gehackten Gurken, Tomaten und Oliven.
