Viele Leute lehnen Suppe ab, weil sie erste Gänge nicht mögen. Auf die Suppe mit Schweinefleisch und Bohnen sollten Sie jedoch nicht verzichten. Es fällt dick und befriedigend aus und ist schnell und einfach zubereitet.
Es ist notwendig
- - Schweinefilet - 250 g
- - weiße Bohnen aus der Dose in Tomaten - 350 g
- - Fleisch- oder Gemüsebrühe - 1,5 l
- - mittelgroße Karotten - 1 Stk.
- - Tomaten - 2-3 Stk.
- - Zwiebeln - 1-2 Stk.
- - Selleriestangen - 3 Stk.
- - Kartoffeln - 2-3 Stk.
- - Ghee oder Butter - 2 EL. l.
- - Paprika - 1 Stk.
- - Grüns zur Dekoration
- - gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie das Schweinefilet in kleine Stücke schneiden. 1 Esslöffel Butter in einer Pfanne schmelzen und die Schweinefleischstücke anbraten.
Schritt 2
Gemüse schälen. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln in einen Topf geben und mit Brühe übergießen, bei mittlerer Hitze erhitzen. Die kochende Brühe mit Pfeffer und Salz würzen.
Schritt 3
Paprika, Karotten und Zwiebeln in dünne Streifen schneiden. Einen Topf mit Öl erhitzen. In Streifen geschnittenes Gemüse dazugeben und weich köcheln lassen. Bohnen aus der Dose hinzufügen.
Schritt 4
Entfernen Sie die Haut von den Tomaten. Dazu müssen sie mit kochendem Wasser verbrüht werden. Danach müssen Sie die Tomaten in große Stücke schneiden und zum Rest des Gemüses in die Pfanne geben und vom Herd nehmen.
Schritt 5
Wenn die Kartoffeln fertig sind, das gebratene Gemüse und die Filets in den Topf geben. Kochen Sie nicht länger als 5 Minuten. Beim Servieren das Gericht nach Belieben mit Kräutern dekorieren.
