Es gibt viele Möglichkeiten, Nudeln zu braten, um nicht nur Kalorien, sondern auch den ursprünglichen Geschmack Ihres Lieblingsgerichts hinzuzufügen. Darüber hinaus ist das Braten eine Möglichkeit, gekochte Nudeln schmackhafter zu machen, die nicht sofort nach dem Kochen auf dem Tisch landeten.
Es ist notwendig
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- Für gekochte gebratene Nudeln:
- 150 g Nudeln;
- 3 EL. l Butter;
- 1 EL. l Kreuzkümmel;
- Salz.
- Für gebratene Nudeln mit Gemüse:
- 100 g Nudelkegel;
- 2 Karotten;
- 1 Zwiebelkopf;
- 2 Knoblauchzehen;
- Weinessig;
- Salz-
- Pfeffer nach Geschmack.
- Für scharf gebratene Nudeln:
- 300 g Hartweizennudeln;
- 3 EL. l Butter;
- 2 große Tomaten;
- 200 g Hühnerfilet;
- Paprika scharf (nach Geschmack);
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
Gekochte gebratene Nudeln Eineinhalb Liter Wasser in einen Topf geben, salzen, aufkochen, Nudeln in kochendes Wasser geben. Kochen Sie 10-15 Minuten weniger als die Anweisungen auf der Packung erfordern. Das heißt, wenn es 30 Minuten kochen soll, dann 15-20 kochen. Die Nudeln sollten nicht mehr zäh, sondern fest und nicht verkocht sein.
Schritt 2
Ein Sieb einwerfen, das Wasser abtropfen lassen. 3 Esslöffel Butter in einer Pfanne erhitzen, Kreuzkümmel in das Öl gießen, dann die Nudeln und unter gelegentlichem Rühren zu einer goldbraunen Kruste braten, salzen. Heiß servieren, mit gehackten Kräutern nach Geschmack bestreut.
Schritt 3
Gebratene Nudeln mit Gemüse Mehlstaub mit einem feinen Sieb entfernen. Gießen Sie 4 Esslöffel Pflanzenöl (Oliven-, Sonnenblumenöl, beliebig) in die Pfanne, erhitzen Sie es leicht und gießen Sie die Nudeln in die Pfanne.
Schritt 4
Unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten, leicht salzen, nach Belieben pfeffern, Hitze reduzieren. Karotten und Zwiebeln waschen, schälen, fein hacken, in die Pfanne geben, den Knoblauch obendrauf durch eine Knoblauchpresse drücken.
Schritt 5
Einen Teelöffel Weinessig in einem Glas Wasser auflösen und die Mischung zu den Nudeln gießen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist. Bei Bedarf Wasser hinzufügen.
Schritt 6
Gebratene würzige Pasta Mit kaltem fließendem Wasser abspülen und das Huhn kochen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Kochen Sie den Wasserkocher: Sie benötigen ein Glas kochendes Wasser.
Schritt 7
Eine trockene Pfanne bei starker Hitze erhitzen, die Nudeln darauf streuen und unter ständigem Rühren braun braten. Butter in die Pfanne geben, gründlich umrühren, Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.
Schritt 8
Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut entfernen, in kleine Würfel schneiden und zu den Nudeln geben. Mit scharfem Paprika bestreuen, das Hähnchenfilet in die Pfanne geben, umrühren, salzen, ein Glas kochendes Wasser einfüllen, fest zudecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist.
