Meeresmuscheln sind ein gesundes Nahrungsprodukt, das auf vielfältige Weise zubereitet werden kann. Solche Weichtiere sind sowohl gebacken als auch gedünstet und gebraten sehr lecker.
Sorakochikui ist ein koreanisches Essen, das gebratene Muscheln mit Zwiebeln und Frühlingszwiebeln ist. Die koreanischen Bratmuscheln haben einen ungewöhnlich süß-herben Geschmack, der das Gericht würzig und sehr aromatisch macht. Sorakochikui wird mit Sojasauce zubereitet, einem der wichtigsten Gewürze der koreanischen Küche. Da viele Gerichte der koreanischen Küche scharf sind, können Sie den Geschmack von gebratenen Muscheln leicht verändern, indem Sie rote und schwarze gemahlene Paprika hinzufügen.
Die koreanische Küche ist hauptsächlich scharf und süß-sauer mit vielen Gewürzen. Am häufigsten verwenden Koreaner Knoblauch, schwarzen Pfeffer, rote Paprika, Koriander, Sojasauce und Sojapaste.
Um gebratene Muscheln mit Zwiebeln zuzubereiten, benötigen Sie: 500 g gefrorene Muscheln, 1 Zwiebel, 20 g Frühlingszwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 g gemahlener Ingwer, 1 TL. Wodka, 5 g Puderzucker, 20 ml Sojasauce, Pflanzenöl.
Muscheln sind ein kalorienarmes, proteinreiches Produkt, ihr Fleisch enthält praktisch keine Kohlenhydrate. Muscheln sind ein traditionelles Nahrungsmittel für die Völker der südlichen Meere. Es sind diese Weichtiere, die Perlen produzieren können.
Um gebratene Muscheln mit Zwiebeln zu kochen, bereiten Sie zuerst die Hauptzutat vor. Die Muscheln in eine tiefe Schüssel geben und bei Raumtemperatur auftauen lassen, auf keinen Fall die Meeresfrüchte in der Mikrowelle auftauen, sonst verliert das Gericht seine Saftigkeit und seinen reichen Geschmack. Wenn die Muscheln vollständig aufgetaut sind, diese unter fließendem kaltem Wasser abspülen, dann in eine Schüssel geben und beiseite stellen. Sie können auch frische Muscheln verwenden, achten Sie in jedem Fall auf die Qualität und Frische des Produktes.
Die Zwiebeln schälen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen, mit einem Küchentuch trocken tupfen und auf ein Schneidebrett legen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, auch Frühlingszwiebel hacken, Knoblauch hacken. Gemüse in eine kleine Schüssel geben und gründlich mischen.
Nehmen Sie eine große tiefe Pfanne und gießen Sie das Pflanzenöl hinein, erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze gut. Wenn die Pfanne heiß genug ist, die Muscheln und die Zwiebel-, Frühlingszwiebel-Knoblauch-Mischung darauf legen. Die Zutaten goldbraun braten. Als nächstes in einer kleinen Schüssel Sojasauce, gemahlenen Ingwer, Puderzucker und Wodka vermischen. Die Mischung über die angebratenen Muscheln gießen. Die Muscheln weiter braten, bis sie gar sind.
Andere berühmte koreanische Gerichte sind Kimchi (ein Salat aus Kohl, Rettich und Gewürzen), Bulgogi (Rindfleisch in Sojasauce), Gimbap (koreanische Brötchen), Kuksu (Nudeln in einer kalten Brühe mit Gemüse), Makgoli (Reiswein).
Gebratene Muscheln mit Zwiebeln sind fertig! Verwenden Sie einen Holzspatel, um sie auf eine Servierplatte oder Servierplatte zu legen und zu servieren. Spaghetti sind eine ausgezeichnete Beilage zu Muscheln. Nach diesem Rezept zubereitete Meeresfrüchte können sowohl heiß als auch kalt gegessen werden.
