Rosa Lachsgerichte sind gut für Ihre Gesundheit. Es enthält fast das gesamte Periodensystem – alle Nährstoffe, die unser Körper braucht. Außerdem ist es ein kalorienarmer Fisch. Rosa Lachs behält alle Nährstoffe, wenn er mit minimalem Garen gekocht wird.
Es ist notwendig
-
- Frischer rosa Lachs;
- Eier;
- Mayonnaise;
- Zitronensaft;
- Cracker mit Zwiebelgeschmack;
- Pflanzen- oder Olivenöl;
- Salz;
- Pfeffer;
- Pfanne.
Anleitung
Schritt 1
Fischschuppen schälen, ausnehmen und mit kaltem Wasser abspülen.
Schritt 2
In 1, 5 - 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 3
Die Fischstücke mit Salz, Pfeffer einreiben, mit Mayonnaise bedecken und etwas Zitronensaft hinzufügen. 20 Minuten marinieren lassen.
Schritt 4
Nimm einen Teller und teile ein paar Eier hinein. Schlagen Sie sie mit einer Gabel.
Tauchen Sie den eingelegten Fisch darin ein.
Schritt 5
Bereiten Sie einen Paniercracker vor. Den Cracker in kleine Stücke zerdrücken.
Tauchen Sie den Fisch in einen Cracker.
Schritt 6
Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, fügen Sie eine kleine Menge Öl hinzu. Bei rosa Lachs auf jeder Seite 5 - 7 Minuten, je nach Größe des Stückes, goldbraun braten.
