Muffins sind nur ein Dessert, dessen Zubereitung nicht lange dauert. Aber die Hauptsache ist, dass, wenn beim Kochen Fehler und Fehler gemacht werden, das Ergebnis am Ende immer noch großartig ist.
Es ist notwendig
- - 250 g Mehl
- - 120 ml Milch
- - 2 g Hefe
- - 60 g Butter
- - 50 g gemahlene Mandeln
- - 2 EL. l. Rosinen
- - dicke Marmelade für die Füllung
- - 2 EL. l. Sahara
- - Salz
Anleitung
Schritt 1
Milch etwas erhitzen, Hefe darin verdünnen.
Schritt 2
Gehackte Butter mit Zucker in einer anderen Schüssel mischen.
Schritt 3
Alle Produkte mit Butter in die Schüssel geben, gründlich mischen, zuletzt die in Milch aufgelöste Hefe hinzufügen.
Schritt 4
Den Teig kneten und an einem warmen, aber nicht heißen Ort 45 Minuten gehen lassen.
Schritt 5
Nach 45 Minuten den Teig schlagen, mischen und in etwa 12 Portionen teilen. Aus dem geteilten Teig Kugeln rollen.
Schritt 6
Jede Kugel rollen, Marmelade mit einem Teelöffel in die Mitte geben.
Schritt 7
Die Ränder werden gequetscht, der fertige Teig wird in vorgeölte Formen gelegt.
Schritt 8
Muffins im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen backen.
Schritt 9
Die Muffins sind in 25 Minuten fertig. Kann mit Puderzucker bestreut, kühl oder heiß serviert werden.
Schritt 10
Es ist besser, Muffins sofort zu essen, sie werden nicht länger als einen Tag gelagert, im Gegensatz zu Muffins, deren Haltbarkeit 3 Tage beträgt.
