Es wird allgemein angenommen, dass es schwierig ist, Spaghetti mit Alfredo-Sauce zuzubereiten, daher können sie nur in italienischen Restaurants probiert werden. Tatsächlich wird dieses Gericht aber auch zu Hause zubereitet, wenn Sie ein paar Geheimnisse kennen.
Es ist notwendig
- • 300 g Hühnerfilet;
- • 5 Brühwürfel;
- • 400 g Spaghetti;
- • 70 g Butter;
- • 50 g Hartkäse;
- • 3 Knoblauchzehen;
- • ½ TL. Salz;
- • 1 Stck. rote, gelbe und grüne Paprika;
- • 1/3 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer;
- • 1 Bund Grüns.
Anleitung
Schritt 1
Das Fleisch in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und die Hähnchenwürfel dazugeben, aufkochen und bei mittlerer Hitze 25 Minuten garen. Während das Fleisch kocht, die Paprika waschen und die Oberseite des Bodens abschneiden, das Innere herausschneiden und jedes Gemüse in 4 Stücke schneiden. Jedes Stück in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2
Alfredo-Sauce zubereiten. Hähnchen aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Die Brühe abseihen und 150 ml für die Sauce einfüllen. Nudeln in Salzwasser kochen. Um Nudeln mit Sauce zuzubereiten, geben Sie Butter in einen Topf und gießen Sie 150 ml Brühe ein. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und sobald die Butter vollständig geschmolzen ist, fügen Sie Salz, gehackten Knoblauch, geriebenen Käse und schwarzen Pfeffer hinzu. Die Zutaten müssen gemischt werden, damit sie die Konsistenz einer Sauce erhalten. 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 3
Während die Alfredo-Sauce kocht, die Paprika mit etwas Butter 5-6 Minuten anbraten. Das fertige Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und mit Pfeffer, Salz, Pfeffer in eine Pfanne geben und mischen.
Schritt 4
Das Fleisch und die Paprika mit Alfredo-Sauce gießen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken, 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Vor dem Servieren Nudeln mit Sauce mischen und mit Kräutern bestreuen.
