Wenn Sie unbedingt Kohlrouladen haben wollen, aber keine Zeit zum Kochen haben, können Sie aus allen Zutaten, die im klassischen Rezept für Kohlrouladen ausspioniert werden, schnell einen "Mischmasch" herstellen. Der Name spricht für sich - faule Kohlrouladen. Wie bereitest du sie zu?
Es ist notwendig
- - Weißkohl - 200 g
- - gemischtes Hackfleisch (Schwein und Rind) - 600 g
- - Karotten - 1 Stk.
- - Sauerrahm 15% - 100 g
- - Tomatenpüree - 70 g
- - Eier - 2 Stk.
- - Zwiebel - 1 Stk.
- - Salz
- - gemahlener Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Frischen Weißkohl abspülen und in kleine Stücke schneiden oder in einer Reibe auf einer Küchenmaschine zerkleinern.
Schritt 2
Karotten abspülen und reiben. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 3
Bereiten Sie Hackfleisch für faule Kohlrouladen aus Fleisch zu, nachdem Sie es zuvor von Fett und Adern gereinigt haben. Rohe Eier unter Hackfleisch schlagen, geriebene Karotten, Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 4
Für die Sauce 400 ml Wasser, Tomatenmark, Sauerrahm verrühren. Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 5
Aus dem mit Gemüse vermischten Hackfleisch kleine Kugeln in der Größe eines Tennisballs rollen - das sind faule Kohlrouladen. Auf den Boden einer Bratpfanne mit hohem Rand legen und mit der vorbereiteten Sauce übergießen. Zum Kochen bringen und bei mäßiger Hitze nur 25 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Servieren Sie saftige faule Kohlrouladen in tiefen Schüsseln mit der Soße, in der sie gekocht wurden.
